什么是生酮饮食减脂
生酮饮食就是一种高脂肪、适量蛋白质以及极低碳水的一种饮食结构,它其实是一种对饥荒环境的模仿,将现代人体内的主要供能物质由碳水化合物转变为脂肪。
脂肪这个东西,让一个习惯了以碳水为主要饮食成分的人突然开始大量摄入,他往往是吃不够量的,并且在人体内的转化过程中,葡萄糖可以转化为脂肪,但是脂肪却几乎不能转化为葡萄糖,所以原本的供能路线就不得不被切断,在这个过程中,各种激素的波动十分剧烈,人体的代谢和耗能,是不能简单粗暴的按照原先我们所熟知的卡路里公式来计算的。
当最初的转化完成之后,胰岛素和胰高血糖素波动趋于稳定,跟随着一同稳定下来的还有大起大落的食欲,这就是生酮饮食用于减脂的原理。
糖尿病可以生酮饮食减肥吗:建议询问医生。
如果每天摄入的碳水化合物不足50克,身体最终会快速消耗可用的“燃料”(血糖),这通常需要3-4天。然后,身体会开始分解蛋白质和脂肪,生成所需的能量,这可以让人减肥。大多数生酮饮食者都是为了减肥,但是它也可以帮助控制某种疾病(如癫痫)。除此之外,它还可以帮助控制心脏病、某些脑部疾病甚至痤疮。但是,生酮饮食的效果还需要更多的研究确认。如果打算尝试生酮饮食,请先咨询医生确认安全性,尤其是I型糖尿病患者。
因为这种食谱在最开始,是被发明用来治疗癫痫的。后来发现它还能治疗肥胖症和二型糖尿病,并且在减脂方面,效果惊人。
生酮饮食减肥是什么原理:酮,说的就是酮体,指在肝脏中,脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统称为酮体。肝脏具有较强的合成酮体的酶系。
酮体是脂肪分解的产物,饥饿和进食脂肪会增加酮体生成,进食糖类物质不会导致酮体增多。在饥饿期间,肝糖原消耗殆尽,脂肪动员脂代谢会产生酮体。
酮体是包括脑在内的许多组织的燃料。饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。
生酮饮食其实就是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。曾用来治疗癫痫、肿瘤等疾病。
其实生酮饮食就是一个高脂饮食,可能会引起高脂血症、心脏病和中风。但实际上还没有发现增加心脏病和中风发病风险的证据。
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