枣糕的做法
枣糕怎么做正宗:
食材:
低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。
枣糕的做法:
1、大枣洗净切碎,加适量牛奶浸泡一下;
2、大枣中加入适量玉米油拌匀;
3、鸡蛋中加红糖和盐,用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻;
4、将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,拌到蛋糕糊细腻均匀;
5、将面糊倒入红枣糊中拌匀;
6、模具中垫烘焙纸,面糊倒进去,撒白芝麻;
7、放入预热好的烤箱中下层,上管160度下管140度,烤制35分钟即可。
小贴士:
枣糕里面含有丰富的营养,具有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰的作用。
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