有些花草能自然分泌出杀菌素对吗

有些花草能自然分泌出杀菌素对吗的答案是：对。

有些花草能自然分泌出杀菌素是对的。许多植物能分泌挥发性物质，如桉树、松树、柏树、樟树等能分泌柠檬油，其它常见植物分泌出的松脂、肉桂油、丁香酚等都称为杀菌素，均能够杀死细菌、真菌等微生物。常见的部分食物也能分泌出杀菌素，如鱼腥草、大蒜、生姜、紫苏和马齿苋等。

大蒜

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。

生姜

生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

杀菌素

树木分泌的具有抑菌杀菌能力的一种挥发性物质。能直接杀死细菌、真菌、原生动物。如地榆根的水浸液能在一分钟内杀死伤寒、副伤寒的病原物和痢疾杆菌的各菌系。

抗生素、细菌素、杀菌素的区别

细菌素与抗生素都由微生物产生，用量都很小，都具有一定的抗菌谱，能较强地抑制甚至杀死其它微生物。如在食品中加入十万分之几到万分之几的Nisin，就足以抑制许多革兰氏阳性菌的生长和繁殖。因为细菌素具有与抗生素相似的一些性质和作用，因此细菌素最初甚至被认为就是抗生素。但是细菌素和抗生素是有区别的。

抗生素是某些微生物通过酶促反应将初级代谢物转变为结构性的次级代谢物，诸如短杆菌肽S等，通过酶促反应把氨基酸转变为结构复杂的化合物，而Nisin等细菌素则需要通过核糖体来合成，从而是真正的蛋白类物质。

细菌素与抗生素的根本差别是

大部分细菌素只对近缘关系的细菌有损害作用，且具有无毒、无副作用、无残留、无抗药性、同时也不污染环境等优点。因此，细菌素的使用可以在部分情况下减少甚至取代抗生素的使用。