想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的
想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年6月18日题目,答对后能领取小鸡饲料180克,很多小伙伴可能不清楚今日答案是什么,下面小编就给大家带来了支付宝蚂蚁庄园小课堂今日答题6月18日答案2022,不清楚的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。
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支付宝蚂蚁庄园今日答题6月18日答案2022题目一:想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的? 。
答案:煮前用盐水泡 。
解析:盐能使叶绿素趋于稳定,阻碍其被高温破坏,从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用。
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