生活科普馆面藕冷的知识精选
精彩的面藕冷专题，为您提供了面藕冷方面的知识，面藕冷方面的经验和技巧，让您成为面藕冷方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，面藕冷专题为您解决面藕冷方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![面藕冷水泡还是热水]( "面藕冷水泡还是热水")
面藕冷水泡还是热水
面藕冷水泡。面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。取适量干面藕放入冷水中浸泡，大约泡一小时备用。可用较重东西压上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。泡发的面藕水沥干即可。藕面是以鸡蛋...
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![面藕是什么]( "面藕是什么")
面藕是什么
面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等...
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![面藕用冷水还是热水]( "面藕用冷水还是热水")
面藕用冷水还是热水
面藕是用冷水调制。取适量的干面藕用流水冲洗一遍，加没过面藕的冷水，放上较重的东西将其压住，可以使它快速吸收水分，浸泡大约一小时左右的时间即可。将泡发好的面藕捞出沥干水分，根据自己的口味，调配佐料拌匀即可食用，劲道、...
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![冷冻的藕夹怎么加热]( "冷冻的藕夹怎么加热")
冷冻的藕夹怎么加热
藕夹是一种非常受欢迎的传统小吃，在市场上很容易买到。但是由于藕夹的食材需要经过一定的加工，所以一般情况下会以冷冻的形式出售。如何加热冷冻的藕夹才能达到最佳的口感和风味呢？一、解冻首先，需要将冷冻的藕夹解冻。解...
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![凉拌面藕怎么做好吃]( "凉拌面藕怎么做好吃")
凉拌面藕怎么做好吃
主食材：面藕50克，青椒1个。配料：生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1个，葱1根。步骤1:备好食材步骤2:面藕加冷开水泡半小时步骤3:青椒切丝蒜葱辣椒切沫步骤4:面藕泡软步骤5:挤干水份步骤6:加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可步...
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![市面上卖的藕粉纯吗]( "市面上卖的藕粉纯吗")
市面上卖的藕粉纯吗
对于市面上卖的藕粉纯当下并没有准确的答案，但是要想买到正宗的还是要认准大品牌。一般来讲莲藕粉在正常情况下是白色(或略带红色)无味的粉末。用开水将其冲化后，莲藕呈红色，呈半透明胶化，比煮熟的鲜藕颜色稍淡一些。如呈...
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![莲藕里面发黑]( "莲藕里面发黑")
莲藕里面发黑
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果时间过长，有变质的味道不要继续食用。如果是短时间的变色，可以食用，可以加入少量的白醋，颜色即可变白。从种藕萌发开始到立叶发生为止，中晚熟品种需15-30d。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种...
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![面藕怎么吃]( "面藕怎么吃")
面藕怎么吃
面藕可以做炒面藕，泡发面藕，锅中倒油炒香姜、蒜，倒入面藕、酱油、辣椒、葱，翻炒均匀即可出锅，还有麻酱面藕、凉拌面藕等等。工具/材料:面藕、麻酱、小米辣、老干妈、麻辣油、盐、糖、香油、黄瓜步骤（共3步）按步骤阅读：1、炒面...
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![荞麦冷面和小麦冷面的区别]( "荞麦冷面和小麦冷面的区别")
荞麦冷面和小麦冷面的区别
荞麦冷面和小麦冷面都含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，但二者存在颜色、口感、营养方面有很大的区别。1、颜色不同荞麦冷面：是由荞麦的子实磨成的面粉做成的，荞麦面颜色多呈灰白色。小麦冷面：是由小麦子麻成的面粉制...
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![莲藕九眼和七眼哪个是面藕]( "莲藕九眼和七眼哪个是面藕")
莲藕九眼和七眼哪个是面藕
莲藕九眼和七眼哪个是面藕的答案是：七眼七孔的是面藕，九孔的是脆藕。1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种就是面藕。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、掰开看下，脆藕会丝多，反之是面藕。3、从外表皮看，面藕一...
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![炸藕夹用冷油还是热油]( "炸藕夹用冷油还是热油")
炸藕夹用冷油还是热油
炸藕夹时的油温很重要，油温高容易外面炸糊，里面还是生的，油温低又炸不熟，所以最好能控制在5-6成的油温。调制面糊时最重要的是，需要试试面糊的咸淡，还有就是面糊的浓稠程度，口感酥脆的藕夹，一般都需要在油锅中炸两次，先在油锅...
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![烤冷面是啥]( "烤冷面是啥")
烤冷面是啥
烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤，是东北极具特色的美食。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常...
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![冷面是什么面做的]( "冷面是什么面做的")
冷面是什么面做的
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面既清凉馥郁，又香甜新鲜。朝鲜冷面的制作方法延边...
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![藕里面的泥怎么洗]( "藕里面的泥怎么洗")
藕里面的泥怎么洗
我们只需要先把完整的莲藕放入盆中然后用清水把它的表皮洗干净，然后再把莲藕捞出来滤干水分并切成片状备用。接着另准备一盆温水，再往水中倒入适量的食盐、白醋搅拌均匀，随后把之前处理好的莲藕放入水中浸泡十五分钟左右...
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![藕可以放冰箱冷藏么]( "藕可以放冰箱冷藏么")
藕可以放冰箱冷藏么
藕是可以放冰箱保存的。削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里，这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里，或用热水焯一下再封好存放。1、莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保存3-4个月，不能低于5℃，在5℃以下长时间...
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![莲藕分脆的和面的吗]( "莲藕分脆的和面的吗")
莲藕分脆的和面的吗
1.看：主要是看藕的三个地方，一是表皮，如果表皮光泽度不是很够，颜色偏深一点，粉色或者是深黄色的就是面藕；脆藕表皮比较光泽，颜色也白亮些。二是看切开之后莲藕的丝，如果切开之后里面的藕丝比较多，就是面藕，如果切开后藕丝比较少...
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![面藕如何制作]( "面藕如何制作")
面藕如何制作
做面藕的方法是：1、一碗面藕用热水泡半个小时。2、挑个芝麻酱，芝麻酱放入凉白开均匀调制。3、面藕泡好后，攥干水分，留着备用。4、锅开火烧油，放入蒜末爆香，放入料姜末，放些孜然，放一碗水，再放入水淀粉勾芡，熬至黏稠，乘出备用。5...
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![区分脆藕和面藕的方法有什么]( "区分脆藕和面藕的方法有什么")
区分脆藕和面藕的方法有什么
1、看。主要是看藕的三个地方，一是表皮，如果表皮光泽度不是很够，颜色偏深一点，粉色或者是深黄色的就是面藕；脆藕表皮比较光泽，颜色也白亮些。二是看切开之后莲藕的丝，如果切开之后里面的藕丝比较多，就是面藕，如果切开后藕丝比...
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![山东面藕是什么做的]( "山东面藕是什么做的")
山东面藕是什么做的
生活中，我们经常会动手做一些美食，面藕属于山东面食的一种，做法多样，美味可口，制作面藕需要什么原料呢？对于原材料，我们需要准备的是：藕汁、盐、白砂糖、高筋面粉、酵母、黄油。首先，我们需要将莲藕洗干净后进行刨皮，并擦成细细...
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![面藕是哪里的特产]( "面藕是哪里的特产")
面藕是哪里的特产
面藕是山东的特产，它也叫燕麦筋，素肥肠，因为外形像极了莲藕，所以得名面藕。面藕的主要原料有小麦粉，水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化造型等十几道工序才能完成。面藕含有丰富的矿物质、膳...
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![冷面的面是什么面]( "冷面的面是什么面")
冷面的面是什么面
冷面的主要原料是我们日常生活中常见的荞麦面、小麦面和淀粉，当然也有用玉米面、高粱米面和马铃薯淀粉的。冷面是将荞面、淀粉按必定份额混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和洽，迭成园条，放入特制的挤筒内，快...
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![面藕泡发要多久]( "面藕泡发要多久")
面藕泡发要多久
1、面藕的主要原料有小麦粉、水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化等十几道工序。2、面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低，享有“素中之肉”的美名。3、市面上常见的干面藕，...
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![冷面的做法]( "冷面的做法")
冷面的做法
食材：冷面、梨1/4个、番茄1/4个、白洋葱1/4个、大葱1/5段、黄瓜1/4段、辣白菜、牛肉冰块。步骤：1、黄瓜切丝，白洋葱切丝，梨去皮切丝，番茄切片，牛肉切片；2、冷面冷水下锅煮熟，捞出过凉水直至表面光滑冷却；3、冷面放入碗里，加入牛...
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![面藕怎么泡发]( "面藕怎么泡发")
面藕怎么泡发
面藕怎么泡发:取适量干面藕，放入清水中浸泡，大约泡一小时备用；用比较重的东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最好使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面...
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![面藕是什么材料做的]( "面藕是什么材料做的")
面藕是什么材料做的
面藕是什么材料做的:面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。面藕的主要原料有小麦粉、水和食盐，虽然用料简单，但制作...
