肥肠的知识精选

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肥肠怎么烧好吃

肥肠怎么烧好吃:食材：熟肥肠150克、雪里红末50克、芹菜50克、水发笋片30克、葱段3克、姜片3片、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙烧肥肠的做法：1、熟肥肠切成长块，然后放入开水中焯烫一下，捞出；2、...
肥肠的功效与作用

食材简介：肥肠，又名猪大肠、猪肠。有很强的韧性，没有猪肚那样厚，还有适量的脂肪。营养功效：胃口不佳者食用肥肠，可以有效增强食欲。中医认为，肥肠具有调理肠胃、润燥补虚、止渴止血的作用，对于虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便...
火爆肥肠怎么做好吃

主食材：猪大肠249克。配料：葱，姜，蒜，糖，干辣椒，青辣椒，郫县豆瓣酱。步骤1:猪大肠买不到生的，只好熟的了，步骤2:大肠焯水一分钟备用，步骤3:干辣椒、葱切段，姜、蒜切片，步骤4:青辣椒切滚刀块，步骤5:一大勺油爆香葱姜蒜，步骤6:一勺豆瓣...
红烧肥肠怎么做合适

想要制作美味可口的红烧肥肠，需要调配出炖煮肥肠的料汁。一般好的料汁能够增加肥肠的口感，能够提高食欲，还能够提升胃口。下面简单介绍红烧肥肠的家常做法。01准备食材想要制作美味可口的红烧肥肠，需要准备适量的肥肠，葱花...
溜肥肠的家常做法是什么

溜肥肠是中国特色菜系之一，很多人都爱吃这道菜，那么溜肥肠的家常做法是什么呢？原料：肥肠、青红尖椒、蒜片、葱段、姜片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉做法：1.把肠头翻过来冲洗，去掉淋巴管，肥油。2.把肥肠放在...
肥肠怎么煮不缩水

1、冷水下锅。煮肥肠前需要将肥肠先焯水，焯水时一定要将肥肠冷水下锅，以免肥肠遇热快速收紧，导致缩水干硬，口感不佳。冷水下锅能防止肥肠缩水，水开后3分钟左右即可将肥肠捞出。2、时间不可过长。炖煮时间过长会导致肥肠缩...
红烧肥肠窍门

肥肠即猪大肠，没有清理好的肥肠总会有一种奇怪的味道，闻起来会让人很不舒服，但是认真清理起来，却是一道让人欲罢不能的美味，不论是爆炒还是红烧，都是一道极佳的菜肴。那么红烧肥肠到底有什么窍门呢，能让它味道香醇，柔嫩可口，肥...
爆炒肥肠怎么做好吃

主食材：肥肠，青红椒，葱姜蒜。配料：豆瓣酱，料酒，生抽，蚝油。步骤1:肥肠辣椒切成小段步骤2:肥肠加料酒焯水备用步骤3:锅内热油炒香葱姜蒜步骤4:倒入豆瓣酱炒出红油步骤5:放入肥肠翻炒上色步骤6:放入辣椒翻炒均匀加水生抽蚝油大...
爆炒肥肠的做法

炒肥肠怎么做:食材：熟肥肠200克、葱段100克、青椒30克、红椒10克、姜片10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量。爆炒肥肠的做法:1、肥肠切段，青椒切片，红椒切片；2、炒锅倒适量油，油热后下入...
粉蒸肥肠的做法

粉蒸肥肠怎么蒸好吃？主料：肥肠400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；辅料：花椒2克，香菜1根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐半勺；粉蒸肥肠的做法步骤：1.南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末；2.将煮好的肥肠切小段；3.放入豆瓣酱1勺、生抽...
一口香掉下巴的家常炒肥肠的做法

主食材：肥肠350克，青椒1个，胡萝卜半根。配料：葱姜适量，陈醋半勺，蚝油1勺，糖半勺，淀粉半勺，清水适量，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，冰糖少许，料酒4勺，白胡椒粉3克，生抽2勺，老抽适量。步骤1:锅中放少许油，加入葱姜八角，桂皮，香叶，冰糖炒出香味...
干锅肥肠的做法？

工具/材料肥肠青椒植物油红油盐味精等操作方法01先将肥肠刮洗干净，然后加入白酒，放入锅中煮熟以后切成小段。02把锅烧干，然后加入植物油，等待油烧红以后倒入肥肠，然后炒干水分。03加入我们准备好的佐料，放进去以后用锅盖焖...
东北正宗溜肥肠

东北溜肥肠肥而不腻特别好吃，口感也很好，今天教大家做这样一道地道的东北溜肥肠，喜欢吃的赶紧看过来吧。操作方法01肥肠买回来之后清洗干净，然后用碱面将肥肠一一搓洗，用水冲干净，继续搓洗，这样连续三次，再加上面粉搓洗三次，最...
辣子肥肠的做法

用料：芹菜杆75克（可以不要）、姜米适量、麻椒粒一小把、洋葱75克、干辣椒50克、肥肠780克、蒜粒适量。步骤：清洗肥肠，用白酒和醋分别洗了一遍，我习惯于把肥肠内壁的油脂全部撕掉。2.起油锅，下姜蒜小火炒香。下麻椒和干辣椒炒...
香辣红烧肥肠面怎么做好吃

主食材：肥肠200克，面条260克。配料：土豆60克，葱1棵，生姜3片，蒜头8克，红干椒8克。步骤1:准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠步骤2:土豆去皮切成片步骤3:姜、葱、蒜、辣椒洗切好步骤4:肥肠切成大块步骤5:加点料酒、2汤匙生抽、...
麻辣赛肥肠的做法

主食材：豆腐泡240克。配料：干辣椒15克，油15克，水淀粉适量，水适量，花椒10克，麻椒10克，蒜片适量，葱段适量，鸡精5克，白糖5克，生抽15克，蚝油10克。步骤1:豆腐泡从中间剪成两半，步骤2:干辣椒去头、去籽，步骤3:放入温水中泡10分钟，步骤4:花...
干煸肥肠怎么做

主食材：肥肠500克，大葱60克，生姜40克，辣椒100克，洋葱适量，青蒜适量。配料：花椒适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，豆瓣酱20克，盐适量，生抽30克。步骤1:肥肠冷水下锅倒入准备好的香料步骤2:煮60分钟步骤3:肥肠切段下锅煸香步骤4:倒...
肥肠怎么煮容易烂

1、冷水下锅：要想猪大肠更容易煮烂煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。2、煮的时间要够：在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半...
肥肠粉怎么做好吃

主食材：肥肠100克，水50毫升，土豆粉150克。配料：葱末5克，香菜10克，油泼辣子10克，食用油5毫升，榨菜10克，生抽7克，鸡精3克，盐2克。步骤1:肥肠切块步骤2:锅中放油，倒入葱末，大火爆香步骤3:加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油步骤4...
红烧肥肠怎么做

红烧肥肠红烧肥肠的制作方法非常的简单。想要制作好吃的红烧肥肠，就需要调配出炖煮肥肠的料汁，好的汤汁能够增加肥肠的香味，增进我们的食欲，提升我们的胃口，肥肠比较难清洗，本身带着浓重的腥味，我们可以买清理好的肥肠，然后回...
江油肥肠的正宗做法

江油肥肠的正宗做法如下：材料：猪大肠250g，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶，白糖，油，葱，姜片1、大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起。2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色。3、加入做法1，上色后捞起。4、剩...
江油肥肠怎么做

江油肥肠的正宗做法如下：材料：猪大肠250g，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶，白糖，油，葱，姜片1、大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起。2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色。3、加入做法1，上色后捞起。4、剩...
肥肠怎么炒好吃

工具/材料肥肠、芹菜、红辣椒、姜、蒜、豆瓣、花椒、料酒、盐、食用油。操作方法01把买回来的肥肠清洗干净，一定要反复洗，洗好之后就用适量的料酒和盐将肥肠腌制二十分钟左右，去除肥肠的气味，最后用清水洗净，将肥肠切成小...
四川肥肠鱼怎么做

四川肥肠鱼的做法如下：材料：肥肠300克，花椒适量，料酒适量，八角1个，姜一块，酱油适量，芹菜适量，郫县豆瓣3勺，大头鱼或白连鱼一条，藕一小节，香菜两颗做法：1、鱼洗净，片成薄片，加料酒适量，盐适量，生粉拌匀，放置一边。2、姜蒜拍烂，切成粒，小的...
青椒炒肥肠的做法

老公特别爱吃肥肠，周末在家给他做了青椒炒肥肠，味道特别好，下面我来分享一下我的做法，希望你能够喜欢。工具/材料肥肠500克青椒一个红椒半个洋葱半个姜适量葱适量大蒜适量操作方法01首先我们准备一下做饭的食材，肥肠500克，...