肥肠粉怎么做好吃
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主食材:肥肠100克,水50毫升,土豆粉150克。
配料:葱末5克,香菜10克,油泼辣子10克,食用油5毫升,榨菜10克,生抽7克,鸡精3克,盐2克。
步骤1:肥肠切块
步骤2:锅中放油,倒入葱末,大火爆香
步骤3:加入肥肠,翻炒均匀,加入油泼辣子,翻炒出红油
步骤4:加入榨菜,清水,生抽,鸡粉,搅拌均匀
步骤5:加入香辣酱,盐,搅拌均匀
步骤6:清水煮沸,加入土豆粉,转中火煮熟
步骤7:将土豆粉倒入肥肠,倒入汤汁,倒入香菜
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