生活科普馆葡萄酒的知识精选
精彩的葡萄酒专题，为您提供了葡萄酒方面的知识，葡萄酒方面的经验和技巧，让您成为葡萄酒方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，葡萄酒专题为您解决葡萄酒方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![如何储存葡萄酒]( "如何储存葡萄酒")
如何储存葡萄酒
1、勿直接放置于地板处：尽量让葡萄酒保持通风。要保护葡萄酒不受到震荡晃动。基于同样的理由，应该避免酒瓶紧靠墙壁放置。2、保持葡萄酒横放：水平的姿势有助于葡萄酒的酒液与软木塞接触。如果没有横放摆置的话，软木塞会收...
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![自酿的葡萄酒保质期有多长]( "自酿的葡萄酒保质期有多长")
自酿的葡萄酒保质期有多长
自制葡萄酒保质期与所选葡萄品种、酿造方法及储存方式等因素有关。自制葡萄酒耗时4周酿造而成，通常1年后停止老化，如果储存得当最多可以保存5年以上。而花费6周酿造的葡萄酒，则在2年后停止老化，之后风味不变，只要储存得当，...
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![中国最好的葡萄酒是什么牌子]( "中国最好的葡萄酒是什么牌子")
中国最好的葡萄酒是什么牌子
葡萄酒有张裕、长城、王朝、通化、威龙、宁夏红、香格里拉、丰收、龙徽、云南红等品牌。其中张裕、长城和王朝是最热销的三大国产红酒品牌，由于评判标准不一，无法知晓最好的葡萄酒品牌是哪一个。如今，葡萄酒是继白酒之后...
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![葡萄酒开了可以放多久]( "葡萄酒开了可以放多久")
葡萄酒开了可以放多久
一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，不但有助于提升葡萄...
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![自制葡萄酒如何去甲醛]( "自制葡萄酒如何去甲醛")
自制葡萄酒如何去甲醛
甲醇减量方法：1、添加高纯度酵母：酿葡萄酒是通过自然发酵而成的。因此，在空气中或容器中，过多的细菌和微生物，会产生更多的甲醇和杂醇油。添加酵母，可防止腐朽菌繁殖，还能使甲醇含量下降。2、选鲜葡萄：由于葡萄在生长过程中喷...
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![自制葡萄酒二次发酵需要密封吗]( "自制葡萄酒二次发酵需要密封吗")
自制葡萄酒二次发酵需要密封吗
要密封的，不能碰油脂和细菌之类的，但是它发酵的时候是要通气的，否则真的会爆开。之后在里面进行苹-乳发酵。如果酒度还不高，还有残糖和酵母那会继续发酵，有气体产生，不能密封。一般发酵后2-3周，就可以密封冷藏保存。...
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![自制的葡萄酒保质期多久]( "自制的葡萄酒保质期多久")
自制的葡萄酒保质期多久
自酿葡萄酒能存放两年左右，但最好是在两年内饮用完毕，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别的好，长时间的存放会影响到葡萄酒的口感，而且长时间存放还可能会导致自酿葡萄酒发生变质，影响到身体健康。自制葡萄酒保存方法1、自制...
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![葡萄酒存储注意哪些事项]( "葡萄酒存储注意哪些事项")
葡萄酒存储注意哪些事项
1、温度：理想储存温度约在11℃并需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。太冷会使酒成长缓慢，太热则又成熟太快，酒体不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好。2、湿度：70%左右的...
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![自酿葡萄酒保质期是多久]( "自酿葡萄酒保质期是多久")
自酿葡萄酒保质期是多久
自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来，我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡萄酒的知识。那么自酿葡萄酒保质期是多久呢？自酿葡萄酒保质期是多久自制葡萄酒虽然没有保质...
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![怎样挑选葡萄酒]( "怎样挑选葡萄酒")
怎样挑选葡萄酒
1、检查背标：首先，葡萄酒的外观并不是它的全部。酒标有时会很吸引人，但是还是应该检查整个的包装。阅读背标是个必要的工作，有时候那里会有些关于水果、口味、陈酿过程、进口商以及产地的有用信息。如果有获奖以及评论的...
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![葡萄酒酸了怎么处理]( "葡萄酒酸了怎么处理")
葡萄酒酸了怎么处理
如果葡萄酒变酸是因为酿酒的葡萄含糖量不够，可以加糖后继续饮用；如果是发酵过度导致葡萄酒变酸，或发酵过程中细菌感染变酸，葡萄酒应该倒掉，不能继续饮用。葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产...
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![澳洲葡萄酒品牌]( "澳洲葡萄酒品牌")
澳洲葡萄酒品牌
1、杰卡斯：杰卡斯红酒，澳大利亚三大红酒之一。澳大利亚产区拥有的锐意创新、卓越的酿酒工艺，使得大多数澳洲葡萄酒不需要陈年，在年轻时品味已极佳。2、豪登酒店：豪登酒庄拥有四个最大的西澳葡萄园，分别位MoondahBrook、Pemb...
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![自制葡萄酒发酵多长时间]( "自制葡萄酒发酵多长时间")
自制葡萄酒发酵多长时间
发酵成功的葡萄酒，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味道微酸，度数低，干净卫生又保健。自制葡萄酒发酵多长时间自制葡萄酒酿造发酵一般需要半个月到一个月的时间，因为自制葡萄酒主要用的酵母来自于葡萄皮，量少，而且发酵能力偏差...
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![自制的葡萄酒保质期多长]( "自制的葡萄酒保质期多长")
自制的葡萄酒保质期多长
自酿葡萄酒能存放两年左右，但最好是在两年内饮用完毕，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别的好，长时间的存放会影响到葡萄酒的口感，而且长时间存放还可能会导致自酿葡萄酒发生变质，影响到身体健康。自制葡萄酒保存方法1、自制...
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![衣服沾到葡萄酒了怎么办]( "衣服沾到葡萄酒了怎么办")
衣服沾到葡萄酒了怎么办
1、白色衣物上的葡萄酒污渍，可以用漂白剂来整体漂洗，要多泡一会。2、准备一些牛奶，先把衣物浸泡到牛奶中，然后再用一般的洗涤用品来洗。3、先在葡萄酒渍上喷一点水，然后把食盐撒在污渍上揉搓，待一会儿用清水冲洗后再用洗涤...
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![打开的葡萄酒怎样存放]( "打开的葡萄酒怎样存放")
打开的葡萄酒怎样存放
1、重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞按照原样塞回瓶子里，这可能是储存开瓶葡萄酒最简单的方式。如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。当然，重新封口的葡萄酒需要处于直立状态，以尽量减小酒液和...
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![高考葡萄与葡萄酒工程专业课程]( "高考葡萄与葡萄酒工程专业课程")
高考葡萄与葡萄酒工程专业课程
葡萄与葡萄酒工程专业课程有普通生物学、普通微生物学、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、植物生理学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、葡萄酒工程学、实用企业管理学、市场营销学等。葡萄与葡萄酒工...
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![葡萄酒变质如何辨别]( "葡萄酒变质如何辨别")
葡萄酒变质如何辨别
1、有异味。如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。2、红葡萄酒出现甜味。如果一瓶红葡萄酒中出现波特（Port）或类似甜酒的味...
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![葡萄酒与冰糖的比例]( "葡萄酒与冰糖的比例")
葡萄酒与冰糖的比例
葡萄与冰糖的比例是10：2，糖的用量可以根据自己的喜好增减，最低用量是10：1。葡萄汁里面含有一定的糖分，大约在5~8%之间，加入10%糖，这个糖度适合酵母菌发酵，30%的糖加入，糖含量过高，抑制酵母的活性。在家自己酿造的葡萄酒，因为葡萄...
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![进口葡萄酒的年份越久越好吗]( "进口葡萄酒的年份越久越好吗")
进口葡萄酒的年份越久越好吗
葡萄酒的年份重要，但是并不是越久越好。葡萄酒的质量七分靠靠原料三份知工艺，所以葡萄的质量是影响葡萄酒质量的最主要原因。而出产于不同年份的葡萄质量差别，会造成葡萄酒的质量差别。但年份不好的葡萄酒不一定就差，因为...
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![16年拉菲葡萄酒上沙漏含义]( "16年拉菲葡萄酒上沙漏含义")
16年拉菲葡萄酒上沙漏含义
2016拉菲葡萄瓶刻沙漏的意义“2016年，我们在酒瓶上刻上了沙漏，这是一个与我们玩捉迷藏的游戏，”庄主埃里克男爵和他的女儿赛斯吉娅解释道“长长的夏天和收获季节一点点地过去，我们都屏住呼吸等待着。终于，新年的一月份终于...
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![喝葡萄酒搭配什么水果菜]( "喝葡萄酒搭配什么水果菜")
喝葡萄酒搭配什么水果菜
肉桂雪梨虾球：推荐葡萄酒：GrotePostCheninBlanc淡雪梨稍加香料和红葡萄酒的浸透，使其偏淡的香甜显得雍容华贵，虾经过油炸后味道趋于浓烈，这两种口味都很清淡，再以重手法烹制，让自身味道再披上一层艳丽的外衣，在嘴里体验到悠长...
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![做葡萄酒瓶子要装满吗]( "做葡萄酒瓶子要装满吗")
做葡萄酒瓶子要装满吗
做葡萄酒瓶子不要装满，装量80%即可，发酵后会升温膨胀，装的过满会溢出来的。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显...
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![葡萄酒产地有哪些]( "葡萄酒产地有哪些")
葡萄酒产地有哪些
法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒和香槟为代表的气泡酒，颜色方面有红、白、以及玫瑰红，而味道方面从甜到不甜，价格方面从作为代茶饮料的餐酒到一瓶可达数千美元的顶级葡萄酒，种类及其变化极其丰富。公认为葡萄酒王...
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![匈牙利葡萄酒怎么发展起来的]( "匈牙利葡萄酒怎么发展起来的")
匈牙利葡萄酒怎么发展起来的
一、匈牙利葡萄酒的起源中欧有这么一个国家，不仅有很长的酿酒历史，更关键的是，这里还是世界上第一款贵腐甜酒的诞生地，同时也是世界上第一个实行酒区分级制度的国家。这是出产著名的卡托伊(Tokaji)贵腐甜白的匈牙利！有些人...
