腐竹的知识精选

精彩的腐竹专题，为您提供了腐竹方面的知识，腐竹方面的经验和技巧，让您成为腐竹方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，腐竹专题为您解决腐竹方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。

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如何泡发腐竹没有硬芯

往腐竹中，加入适量的温水、一勺食盐、一勺白醋，让腐竹处于一个恒温、密闭的环境之下泡发，中途开盖翻拌。泡发好后，先将腐竹撕扯开看一看，如果还有硬芯，就再泡一小会。工具/材料:干腐竹、温水、食盐、白醋步骤（共3步）按步骤阅...
腐竹白果节瓜汤的做法

节瓜汤怎么做:食材：节瓜200克，白果50克，干腐竹50克、盐1克，冰糖5克。腐竹白果节瓜汤的做法：1、节瓜去皮切条；2、干腐竹掰小块，白果洗净备用；3、锅中加适量清水，放入白果煮10分钟，然后放腐竹和冰糖煮10分钟左右；4、最后加入节瓜，调...
腐竹烧牛腩怎么做好吃

主食材：牛腩300克。配料：腐竹100克，青红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，冰糖一勺，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺。步骤1:青红辣椒切小块步骤2:牛腩切块泡出血水备用步骤3:腐竹用热水泡发，切小段备用步骤4:起锅烧油，倒入...
腐竹红烧肉的做法

食材：五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升、食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克。腐竹红烧肉的做法：1、五花肉切块，加盐拌匀，腌制30分钟；2、干腐竹掰成小块，用温水泡发；3、锅中倒油，油温烧至4成热时，下入五...
腐竹的功效与作用

食材简介：腐竹，又称腐皮、豆腐皮等，是一种很受欢迎的国产传统食品，将豆浆加热后表面会出现一层膜，将膜取出并且晒干后即可得到腐竹，并且其颜色越浅，营养价值越丰富。营养功效：腐竹浓缩了黄豆的精华，是豆制品中营养最为丰富的食...
腐竹需要焯水吗

腐竹可以根据自己的饮食习惯，来选择是否要焯水。腐竹人们又称它为腐皮，是汉族的一种传统的豆制食品，品质优良，具有很浓郁的豆香味，口感十分独特。腐竹比较干燥，在食用前可以用清水浸泡3~5小时就可以发开，此时不需要再焯水。...
黑豆冰糖炖腐竹怎么做好吃

主食材：腐竹50克，黑豆100克。配料：黄冰糖75克，枸杞子10克。步骤1:腐竹提前用冷水泡发。步骤2:黑豆提前浸泡、洗净。步骤3:腐竹洗净，切小段；枸杞子稍稍冲洗一下备用。步骤4:黑豆炖至豆皮涨开。步骤5:倒入腐竹。步骤6:大火煮...
腐竹泡饭怎么做好吃

主食材：腐竹20克，菜心50克，米饭1碗。配料：油1勺，酱油1勺，耗油1勺，蒜头1块。步骤1:锅热下油放入蒜头爆香步骤2:加入泡好的腐竹翻炒步骤3:加入菜心软，加入耗油和酱油翻炒步骤4:加入米饭步骤5:炒米饭入味步骤6:出锅装盘...
麻辣腐竹的做法

腐竹泡软之后，放开水里煮至八成熟，捞出过凉水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加盐和五香粉就可以出锅了。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；用它做的菜味道极好，非常下饭，对于喜欢吃辣的人来说，麻辣腐竹绝对好吃，那么它怎么做呢...
100克腐竹多少卡路里

100克腐竹多少卡路里的答案是：459大卡需要爬楼梯58.7分钟才能将这些热量消耗掉。另外每100克腐竹含有21.7克脂肪含量。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他...
腐竹泡多久

腐竹泡多久的答案是：温水泡发十五分钟左右。泡发腐竹差不多需要十五分钟左右，首先我们要准备一碗温水并往其中加入适量的食盐，接着将掰断的腐竹倒入温水中浸泡，同时把盘子倒扣在腐竹上面将它们都压入水中，这样一段时间之后...
腐竹泡饭怎么做

主食材：腐竹20克，菜心50克，米饭1碗。配料：油1勺，酱油1勺，耗油1勺，蒜头1块。步骤1:锅热下油放入蒜头爆香步骤2:加入泡好的腐竹翻炒步骤3:加入菜心软，加入耗油和酱油翻炒步骤4:加入米饭步骤5:炒米饭入味步骤6:出锅装盘...
糖水腐竹

食材：腐竹80克，银杏10颗，薏仁40克，鸡蛋1个，冰糖10克步骤：1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软，薏米提前浸泡2~3小时；2、砂锅煮沸后调中小火，放银杏和薏米煲30分钟出锅；3、加入腐竹煮至软烂，期间不时搅拌防止粘底；4、最后下冰糖调味，加入煮熟...
腐竹炒肉怎么做好吃

主食材：腐竹200克，五花肉100克。配料：生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末5克，盐2克。步骤1:准备好食材步骤2:泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条步骤3:锅中倒油，加入葱花，肉片步骤4:煸炒至肉变色步骤5:倒入腐竹，翻炒均...
腐竹木耳炒鸡肉的做法

主食材：鸡胸肉一片，腐竹1根，木耳1把，豆角6根。配料：油20克，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，生抽1汤匙。步骤1:准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳。步骤2:腐竹木耳需要提前泡开。步骤3:豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段...
年夜饭凉菜也下饭－拌腐竹，新春宴客吃腐怎么做好吃

主食材：腐竹适量，黄瓜1根，木耳若干，熟花生米适量。配料：小米辣若干，白糖适量，葱末适量，蒜末适量，香菜2根，醋适量，白芝麻适量，粗细辣椒面适量，生抽适量，盐适量。步骤1:木耳腐竹提前泡发。步骤2:水开后将腐竹和木耳焯水，腐竹焯水20秒左...
腐竹焖炒黄鳝的做法

黄鳝营养非常丰富，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用，今天用腐竹搭配黄鳝炒焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料黄鳝300克，腐竹70克，姜片、小米...
炸腐竹是干炸还是泡好炸

炸腐竹应该干炸，不能泡水后炸，因为泡水后的腐竹会容易碎，且沾了水的腐竹放入油锅炸不仅费油，还容易往外溅油，会容易伤到人。所以大家在炸腐竹的时候只需要将腐竹稍微清洗一下，然后就可以直接下油锅炸了。腐竹又被叫做腐皮，是...
茄瓜腐竹焖猪肉的做法

茄瓜腐竹焖猪肉是一道好吃又好下饭的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个，干腐竹100克，猪肉150克，姜蓉、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法01茄瓜、腐竹、猪肉准备好。02茄瓜清洗干净切成一条...
腐竹木耳炒菜心怎么做好吃

主食材：腐竹100克，干木耳5克，菜心200克。配料：油1勺，盐1勺，姜蒜少量。步骤1:锅热下油放入姜蒜炒香步骤2:加入提前泡了半天的腐竹，木耳翻炒步骤3:倒入菜心步骤4:菜心炒软，加入酱油和耗油步骤5:炒入味即可步骤6:出锅装盘...
百香凉拌腐竹怎么做好吃

主食材：腐竹一斤。配料：百香果2个，陈醋适量，盐适量，大葱一根，大蒜半头，香菜一颗，番茄一个，辣椒粉两勺，花椒一勺，白芝麻两勺，味极鲜适量。步骤1:腐竹泡发一晚上，如果还是比较硬，开水再泡15分钟，太硬不进味挂不住汁水步骤2:大葱白切丝，...
腐竹土豆焖猪肉的做法

腐竹是豆制品，营养丰富，和土豆都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土豆1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01土豆、腐竹...
腐竹怎么泡最快最松软

腐竹怎么泡最快变软:泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。正确的做法：准备一个大碗，在里面加入40度左右的温水。再往里面加入一勺食...
带鱼炖腐竹的做法

主食材：带鱼800克，腐竹2根。配料：料酒2大勺，黄豆酱1大勺，米醋2大勺，老抽1小勺，葱半颗，姜少许，盐1小勺，糖1大勺，香叶1片，花椒少许。步骤1:腐竹用温水浸泡2小时至涨发无硬心步骤2:带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味，加入葱段、姜片、白...
腐竹热量高吗

腐竹是一种生活中常见的食材，其营养丰富，具有多种功效，其清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效，而且对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。那么腐竹的热量高...