麻辣腐竹的做法
腐竹泡软之后,放开水里煮至八成熟,捞出过凉水;把配料炒香倒入腐竹大火翻炒,加盐和五香粉就可以出锅了。
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;用它做的菜味道极好,非常下饭,对于喜欢吃辣的人来说,麻辣腐竹绝对好吃,那么它怎么做呢?我们一起学习一下吧!
01先把买好的炸腐竹用手掰成小块,然后用开水浸泡大概7.8分钟左右,泡到软了即可,把小米椒,蒜切碎备用。
02起锅热油,把切好的佐料放进去爆香以后,放入腐竹一起翻炒。
03翻炒片刻,然后放入盐,五香粉,生抽,一点老抽上色即可,出锅前可以淋入两勺辣椒油。
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