蒸蛋的知识精选

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蒸蛋器使用方法

一、蒸全蛋1、用买的蒸蛋器配的量杯，量出蒸全蛋的水。最好是用纯净水热水。2、将量好的水倒入蒸蛋器底座中。3、放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架上。4、盖上盖，打开电源开关，看到电源指示灯点亮。5、经过大约15分钟，蒸好后自...
蒸蛋器有哪些功能特点

1、蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。2、蒸蛋器能蒸出多种口味的蛋来，每个人可以方便地根据自己喜欢的口味，选择蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意选择。3、用蒸蛋器蒸出来的蛋吃...
怎么蒸蛋好吃

怎么蒸蛋好吃:食材：鸡蛋250克、干贝50克、葱花适量、盐1勺干贝蒸蛋的做法：1、干贝加入清水泡发1小时；2、鸡蛋打入碗中，加入盐，搅打均匀；3、鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好；4、蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟左右，打开保鲜膜，撒上...
做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少

1、水蒸蛋水与蛋的比例是2：1：水蒸蛋全攻略如下。2、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。3、鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的...
蒸蛋卷做法

吃惯了重口味的东西，偶尔吃吃清淡的食物是非常不错的.说到蛋卷可能很多的小伙伴，首先想到的就是零食干蛋卷，大家可能会不知道，蛋卷还有蒸蛋卷吧！那么，这期的美食教程，天健美食坊就来教大家做一道美味可口，好吃又下饭的蒸蛋卷，...
蒸蛋怎样才能没蜂窝

1、蒸蛋不宜加开水或生水。因为生水中含有空气，水沸后，空气排出会出现小蜂窝，影响蛋羹的口感，而开水将蛋液烫滚后，营养成分会有所受损，鸡蛋羹可能并不会出现凝固情况，一般建议用纯净水。2、鸡蛋不宜猛搅蛋液。这样避免蛋液出...
奶酪蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋1颗，胡萝卜碎适量，黄瓜碎适量。配料：虾皮适量，奶酪碎适量。步骤1:模具中打入一颗蛋，倒入胡萝卜碎和黄瓜碎，再加入一点虾皮和奶酪碎，搅拌均匀。步骤2:冷水上锅蒸15分钟，出锅，脱模即可。...
蒸蛋几分钟最嫩

1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。3、加水量是关键...
宝宝镇咳佳品香橙蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋1个，橙汁30克，牛奶30克。配料：白砂糖5克。步骤1:准备好所需的各种原料。步骤2:将香橙切成图片样子。步骤3:用勺子挖出橙肉，橙肉榨汁，留30克。步骤4:橙汁+牛奶+白砂糖搅拌均匀后，加入鸡蛋，搅拌后过筛。步骤5:将配制...
秋葵蒸蛋怎么做好吃

主食材：秋葵150克，土鸡蛋3个。配料：油适量，盐适量。步骤1:食材准备，秋葵，土鸡蛋步骤2:秋葵洗净，沥干水，去蒂，切片，步骤3:鸡蛋去壳，打散，用筷子顺时针调均鸡蛋液；步骤4:调均好的鸡蛋，用刷子，过滤，倒入一个蒸的大碗里，过刷的鸡蛋蒸出来会...
肉泥豆腐蒸蛋怎么做好吃

主食材：猪里脊肉50克，鸡蛋100克，嫩豆腐300克。配料：生抽适量，盐1勺，淀粉2勺，清水适量，葱适量。步骤1:肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉，搅拌均匀步骤2:嫩豆腐切小块，平铺在碗中步骤3:鸡蛋打散过滤下，再加入1:1的清水搅拌均匀步...
蟹柳金针菇蒸蛋的做法

主食材：鸡蛋2个，金针菇一把，蟹柳2根。配料：食盐胡椒粉适量。步骤1:鸡蛋打散步骤2:放入金针菇步骤3:加入椒盐步骤4:拌匀放入盘中步骤5:摆上蟹柳步骤6:上锅蒸15分钟左右...
花蛤蒸蛋怎么做好吃

主食材：花蛤200克。配料：香油1勺，蒸鱼豉油1勺，盐1小勺，葱1颗。步骤1:蛤蜊用淡盐水浸泡2小时以上，然后用刷子将花蛤表面清洗干净步骤2:锅内放水，加入料酒和姜丝煮沸后倒入花蛤步骤3:花蛤开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，开一...
豌豆虾仁蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，虾5只，豌豆4-5个。配料：香油适量，生抽适量，温水适量。步骤1:虾仁煮熟开锅步骤2:打入鸡蛋打散加适量清水继续搅拌步骤3:过筛入蒸碗隔水蒸8-10分钟步骤4:放入虾仁和豌豆步骤5:加香油生抽步骤6:再蒸2分钟步骤7:...
《古剑奇谭木语人》火腿蒸蛋食谱配方介绍

古剑奇谭木语人火腿蒸蛋怎么制作？《古剑奇谭木语人》游戏中火腿蒸蛋是一道十分美味的料理，很多玩家不知道怎么做，那么今天小编就给大家介绍一下古剑奇谭木语人火腿蒸蛋食谱配方。【火腿蒸蛋食谱】需要的材料是：鸡蛋肉黄瓜...
自制蒸蛋

虾仁洗净，然后加盐、淀粉腌制10分钟，鸡蛋打入碗里加盐打匀，锅里水烧开将鸡蛋放进去，中火蒸10分钟，蒸好后放腌制的虾仁，再蒸3分钟，上桌前，淋上蒸鱼豉油、麻油，撒上葱花即可。自制蒸蛋:主料：鸡蛋1个，虾仁10颗辅料：蒸鱼豉油，盐，麻油虾...
春笋蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋4个，春笋100克。配料：生抽适量，盐适量。步骤1:将春笋去衣切碎步骤2:鸡蛋打入碗里，用筷子快速打散步骤3:盐加入温水化开步骤4:将温水冲在打好的鸡蛋里步骤5:再搅拌一下步骤6:加入春笋丁，并用保鲜膜盖起来步骤7:锅...
南瓜双色蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋1个，配方奶，南瓜。配料：核桃油，牡蛎粉半勺。步骤1:准备30毫升的配方奶。步骤2:碗中打一个鸡蛋打散，加入15毫升配方奶，搅拌均匀。步骤3:再加入半勺牡蛎粉。步骤4:蒸熟的南瓜加15毫升配方奶，打成泥。步骤5:蛋液过滤，...
水蒸蛋水放多少合适

蛋液和水的比例推荐1:1.5。最好挑选新鲜的鸡蛋，不能用存放超过一星期的，四个鸡蛋打白钢盆里，一定要搅散，这很重要，不搅匀的话蒸不透。加水后搅匀，上面放点小葱花或韭菜末，最后放一小勺色拉油，放豆油也好，颜色更黄。蒸锅烧开，蛋...
水晶虾饺蒸蛋怎么做好吃

主食材：水晶虾饺适量，鸡蛋2个，35度温水200克，盐1勺。配料：油1勺，味极鲜适量。步骤1:鸡蛋加盐，油打散步骤2:加入温水搅拌均匀步骤3:过筛1遍步骤4:倒入虾饺，上火大火蒸15分钟步骤5:出锅淋上味极鲜调味...
网红蒸蛋抱饺怎么做好吃

主食材：冷冻饺子10个，鸡蛋2个。配料：鸡蛋液加水30毫升，清水一小碗，芝麻适量，葱花适量。步骤1:准备不粘锅，烧热锅倒油步骤2:冷冻饺子摆在锅里步骤3:盖上锅盖煎2分钟，大火煎步骤4:起锅盖加一小碗水，盖上盖子中火焖10分钟步骤5:水...
昂公蒸蛋怎么做好吃

主食材：昂公1条，蛋黄1个。步骤1:食材：昂公1条，蛋黄1个步骤2:昂公洗净，用柠檬片、生姜腌制15分钟。步骤3:和生姜一起上锅中大火蒸10分钟。步骤4:将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得见。步骤5:鸡蛋取蛋黄，打散，加...
肉末水蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，瘦肉80克。配料：盐适量，生抽2勺，水适量。步骤1:把鸡蛋打入碗中，打入碗里是为了能知道鸡蛋的量有多少，可以更准确的量出需要的水量步骤2:.蛋液倒入另一个大点的盆里，加盐打散，加入1.5倍的水搅匀，要一边加入水一边...
香肠梅菜蒸蛋的做法

香肠梅菜蒸蛋是一道非常美味好吃的家常菜，梅菜有着一种独特的香味，搭配香肠鸡蛋蒸，蒸出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料梅菜100克，鸡蛋1个香肠1条。操作方法01把全部食材准备好。02梅菜泡水2...
#最美不过中秋味#青豆虾仁蒸蛋的做法

主食材：鸡蛋3个，青豆1碟，虾仁8个。配料：盐1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1大勺，料酒1小勺，香油1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:虾仁中放入料酒和白胡椒粉，拌匀腌制十分钟。步骤3:锅中倒入清水，加入少许盐和油，水沸腾后，将青豆放入锅中焯...