鸡丁的知识精选

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黄瓜炒鸡丁怎么做好吃

主食材：鸡腿2只，黄瓜200克，水发木耳20克。配料：料酒5克，生抽10克，蚝油5克，淀粉1勺，胡椒粉少许，姜3克，算10克，食用油15克。步骤1:鸡腿剔出骨头切丁步骤2:加入少许料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油拌匀，增加底味步骤3:黄瓜切丁步骤4:适量姜...
黑椒鸡丁杏鲍菇的做法

主食材：鸡丁300克，杏鲍菇100克，胡萝卜100克，青椒丁100克。配料：黑胡椒酱适量，生抽两勺，蚝油一勺，葱适量，姜适量，蒜适量。步骤1:准备材料步骤2:黑胡椒酱加两勺生抽一勺蚝油，加适量清水搅拌步骤3:杏鲍菇鸡丁切丁步骤4:鸡肉放入碗中...
炒鸡丁的做法

鸡丁怎么炒好吃:食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克青红椒圈炒鸡丁的做法：1、鸡胸肉切丁，放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀...
炒鸡丁做法

1、鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2、锅里加入植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白等等。4、加入少许料酒除腥。5、加入适量生抽，将生抽炒匀上色。6、鸡肉熟透以后...
鸡丁怎么做好吃

上过浆的鸡胸肉化柴为嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了颜值与口味并存，它的制作过程也是相当简单，10分钟左右即可搞定，很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。食材：料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半...
菠萝鸡丁的做法

菠萝鸡丁的正宗做法介绍:主料：鸡胸肉250克，菠萝200克，青椒1个，红甜椒半个；辅料：姜1块，酱50克，白糖2勺，盐半勺，白醋3克，料酒1勺，生抽1勺，盐半勺，淀粉1勺；菠萝鸡丁的做法步骤：1.菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟；2.红甜椒半个切块，青椒1...
鸡丁黄瓜怎么做好吃

主食材：鸡胸肉60克，黄瓜1根，木耳少许。配料：油适量，葱花少许，盐少许。步骤1:鸡胸肉切丁，焯水断生，步骤2:黄瓜切丁，步骤3:木耳泡发好，步骤4:葱爆香，放入黄瓜木耳翻炒，再放鸡丁翻炒加盐调味出锅。...
黑椒鸡丁杏鲍菇怎么做好吃

主食材：鸡丁300克，杏鲍菇100克，胡萝卜100克，青椒丁100克。配料：黑胡椒酱适量，生抽两勺，蚝油一勺，葱适量，姜适量，蒜适量。步骤1:准备材料步骤2:黑胡椒酱加两勺生抽一勺蚝油，加适量清水搅拌步骤3:杏鲍菇鸡丁切丁步骤4:鸡肉放入碗中...
黑椒鸡丁饭怎么做好吃

主食材：鸡腿1个，西蓝花适量，洋葱适量。配料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉1勺，玉米淀粉1勺，黑胡椒酱60克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，清水适量，辣椒适量。步骤1:鸡腿去骨切丁步骤2:放入碗中，加葱姜、料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀...
鸡丁炒什么好吃

鸡丁炒什么好吃:食材：土豆100克、胡萝卜80克、鸡胸肉200克、青椒30克、青豆20克、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、盐1勺、生抽1勺、胡萝卜土豆鸡丁的做法：1、土豆去皮切块，青椒切丁，胡萝卜切丁；2、鸡胸肉切丁；3、锅中倒油，油...
辣椒炒鸡丁的做法

辣椒炒鸡丁怎么做好吃:食材：鸡肉400克、杭椒100克、大葱10克、姜蒜片20克、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、绍酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺辣椒炒鸡丁的做法：1、杭椒切丁，葱切段；2、鸡肉剁成丁，加入精盐、味...
青豆鸡丁的做法

主食材：鸡胸肉1块，青豆1盘，青椒5根，姜1块，蒜3个。配料：盐2勺，料酒2勺，淀粉1勺，生抽1勺。步骤1:鸡胸肉切丁（2勺料酒、1勺盐、1勺淀粉抓匀腌制10分钟），姜蒜切末，青椒切段步骤2:锅里倒油，炒香姜蒜末后放鸡丁翻炒步骤3:鸡丁炒变色放入青...
正宗酱爆鸡丁用什么酱

1、酱爆鸡丁原先是鲁菜，后来被叫宫保的厨师带到了北京，又成为北京的特色菜，也叫宫保鸡丁，里面的黄酱或是甜面酱是这道菜肴里面的一大特色。2、鲁菜中的酱爆鸡丁用的就是主要是用甜面酱，咸中不甜。3、北京地区则喜欢用当地...
五彩鸡丁怎么做好吃

主食材：鸡胸脯肉1块，杂蔬粒200克。配料：盐1/2茶匙，葱5克，鸡粉适量，生抽1/2汤匙，淀粉1/2汤匙，料酒1汤匙，植物油2汤匙。步骤1:杂蔬粒焯水备用步骤2:鸡胸改刀切丁，放入葱花、盐、料酒、生抽、一点淀粉腌上步骤3:锅里放油，油热后放入...
酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁怎么做好吃:食材：鸡胸肉200克、黄瓜150克、料酒10克、甜面酱10克、白糖15克、盐2克、香油10克、淀粉适量、胡椒粉适量酱爆鸡丁的做法：1、把料酒、甜面酱、砂糖、盐兑成酱汁；2、鸡胸肉切成丁，黄瓜切丁；3、鸡丁里面...
西蓝花鸡丁的做法

主食材：鸡胸肉1块，西蓝花1颗，胡萝卜1根，洋葱半个。配料：油1勺，料酒1大勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，生粉1勺，蚝油1大勺，生抽1大勺。步骤1:鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，抓匀以后腌制十分钟。步骤2:蚝油和生抽按1:1的比例...
鸡丁是鸡的哪个部位

鸡丁并不是特指鸡身上的某一个部位。鸡丁是指在制作菜肴之前，将鸡肉处理成的一厘米左右的肉丁。将鸡肉切成鸡丁是为了在制作菜肴的过程中，鸡肉可以均匀受热，缩短菜肴的烹饪时间。以鸡丁为主料所做的菜肴有宫保鸡丁、辣子...
辣炒鸡丁的做法

主食材：鸡胸肉1块，青椒1个。配料：盐5克，剁椒1勺，生抽适量，黑胡椒粉少许。步骤1:鸡脯肉洗净切丁步骤2:放盐，黑胡椒，生抽稍腌一会步骤3:青椒切块步骤4:锅内油热，炒香剁椒，下入鸡脯肉，炒至发白倒入青椒，翻炒断生出锅，因放剁椒有咸和酸...
香芋丁爆鸡丁的做法

香芋爆鸡丁是一道非常浓香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配鸡胸肉切成小丁爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡胸肉100克，香芋1个，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、老抽适量。操作方法01...
果肉鸡丁怎么做好吃

主食材：鸡胸肉150克，哈密瓜70克，黄瓜40克。配料：盐适量，淀粉适量，料酒适量。步骤1:哈密瓜切块步骤2:鸡胸肉切丁步骤3:切好的鸡胸肉加料酒盐淀粉抓匀腌制10分钟步骤4:黄瓜切块步骤5:锅内热油炒熟鸡胸肉步骤6:倒入黄瓜哈密瓜...
番茄鸡丁的做法

主食材：鸡胸肉300克，番茄2个，黄瓜半根。配料：葱姜少许，糖1勺，五香粉2克，油适量，酱油4克，料酒8克，盐少许。步骤1:鸡胸肉切丁，加佐料拌匀腌制10分钟，步骤2:西红柿去皮切丁，步骤3:鸡丁翻炒至变色，步骤4:再一起翻炒调味出锅。...
彩椒鸡丁的做法

上过浆的鸡胸肉化柴为嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了颜值与口味并存，它的制作过程也是相当简单，10分钟左右即可搞定，很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微甜分类：炒菜主食材：鸡胸肉300...
蒜苔鸡丁的做法

主食材：鸡胸肉150克，蒜苔1把。配料：生抽2勺，盐适量，淀粉一勺，胡椒粉少许，姜丝少许，小米辣少许，蚝油一勺，白糖1勺，鸡精半勺。步骤1:鸡肉切丁加胡椒粉，淀粉，半勺生抽拌匀步骤2:蒜苔切丁撒盐拌匀腌制步骤3:碗中加入，生抽蚝油白糖鸡精淀...
蚕豆鸡丁的做法

蚕豆鸡丁怎么做食材：蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克蚕豆鸡丁的做法：1、胡萝卜切丁；2、鸡胸肉切成丁，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟...
酱爆鸡丁怎么制作？

工具/材料黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干。操作方法01将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁。02鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟。03将葱段切片，黄瓜切丁。04将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀。05热油铺底，鸡肉丁下锅...