生活科普馆臭菜的知识精选
精彩的臭菜专题，为您提供了臭菜方面的知识，臭菜方面的经验和技巧，让您成为臭菜方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，臭菜专题为您解决臭菜方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![臭菜的学名叫什么，基本介绍]( "臭菜的学名叫什么，基本介绍")
臭菜的学名叫什么，基本介绍
臭菜的学名叫做羽叶金合欢，还叫做蛇藤、南蛇筋藤等。它是豆科的攀援、多刺藤本，主要产自西双版纳地区，是一种特色的野生蔬菜，主要分布在我国的云南、广东、福建等地。臭菜有小叶30-54对，形状为线形，头状花序圆球形，单生或2-3...
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![臭菜是什么菜]( "臭菜是什么菜")
臭菜是什么菜
臭菜是云南的一种植物，学名羽叶金荷欢，浑身长刺，既不是树，也不是藤，更不是草，植株嫩叶可供食用，它营养丰富，蛋白质含量高达8.59%，比黄豆还要高，臭是一种味儿，是原料上繁殖的一种霉菌所形成的，臭菜适宜掺杂在肥腻的菜肴中。臭菜是...
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![臭菜怎么保存到冬天]( "臭菜怎么保存到冬天")
臭菜怎么保存到冬天
将叶片喷点水，然后用旧报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地保存到冬天了。工具/材料:旧报纸、水臭菜、冰箱步骤（共3步）按步骤阅读：1、喷水在臭菜的叶片上喷点水。2、包裹用旧报纸将臭菜包起来...
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![臭烘烘和臭哄哄区别]( "臭烘烘和臭哄哄区别")
臭烘烘和臭哄哄区别
臭烘烘和臭哄哄没有实际上的区别，通常是不小心将臭烘烘误写成臭哄哄，臭烘烘是一个词语，形容物体发出臭气，臭是一个汉字，本意是指存在于一定的位置的，特殊气味儿，引申意是指人类粪便的气味，难闻的气味。臭烘烘还是臭哄哄臭烘烘...
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![臭氧臭吗]( "臭氧臭吗")
臭氧臭吗
臭氧是一种有着特殊气味的淡蓝色气体，是有臭味的，味道为类似鱼腥气味。自然界中的臭氧，大多分布在距地面20Km--50Km的大气中，我们称之为臭氧层。众所周知臭氧层保护地球不受紫外线的过度照射，给地球上的生命营造了一个舒适...
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![菜板发臭怎么弄才不会臭]( "菜板发臭怎么弄才不会臭")
菜板发臭怎么弄才不会臭
1、用沸水清洗切菜板的两面，待洗干净后放置在太阳下晾干。2、洗米水算得上是一种营养丰富的天然清洁剂，对于分离油脂、去除菜板异味、清洁工具等都有很好的作用，是清洁厨房的“好帮手”。3、白醋是人们去异味常会用到的，...
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![新菜板有臭味能用不]( "新菜板有臭味能用不")
新菜板有臭味能用不
由于目前市面上的菜板大多是木制的，所以有味道很正常，我们只需将在带有臭味的菜板进行处理便可使用，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。新菜板有臭味怎么处理：要想消除...
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![有狐臭吃香菜会发生什么变化]( "有狐臭吃香菜会发生什么变化")
有狐臭吃香菜会发生什么变化
对于有狐臭的人，最好不要吃香菜，因为香菜本身有味道，可以刺激分泌，所以吃香菜后，狐臭会更明显。此外，不要吃太多高蛋白，油腻，辛辣和刺激性的食物，否则会加重狐臭。肉类食品蛋白质含量高，大量食用会增加狐臭，可以用鱼和鸡肉代替。...
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![臭豆腐为什么这么臭]( "臭豆腐为什么这么臭")
臭豆腐为什么这么臭
这要从臭豆腐的制作工艺说起。臭豆腐按照工艺可以分为发酵臭豆腐和非发酵臭豆腐两种。发酵臭豆腐是腐乳的一种，表面呈青色，也称为青方腐乳，是普通腐乳进一步发酵得到的，臭味主要来源于微生物发酵蛋白质，产生的硫化物、吲哚...
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![臭苋菜梗腌制方法]( "臭苋菜梗腌制方法")
臭苋菜梗腌制方法
臭苋菜梗腌制方法主料：苋菜梗1000g。辅料：盐10g，水适量，香油适量。做法步骤：1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。2、洗干净，切成段。3、将切好的菜梗，泡在水中，一整天。4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。5、沥干水分的...
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![靴子臭臭的怎么清理]( "靴子臭臭的怎么清理")
靴子臭臭的怎么清理
靴子臭臭可以在晚上用棉球或布头蘸少许酒精，均匀地抹在刚脱下的马丁靴内，待第二天早晨干燥后再穿，坚持两个星期即可。或者取适量脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装好，每晚临睡前放进鞋内，第二天鞋内湿臭即可消除干净。也可以在...
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![泡菜坛子一股臭味怎么解决]( "泡菜坛子一股臭味怎么解决")
泡菜坛子一股臭味怎么解决
去除泡菜坛子的异味常用的方法有三种。第一种方法：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入坛子里，3天后打开坛子，清香扑鼻异味全无。第二种方法：将柠檬切成小片，置于坛子中三天，即可除去异味。第三种方法：把50克...
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![脚臭有什么办法除臭]( "脚臭有什么办法除臭")
脚臭有什么办法除臭
1、一定要穿透气的鞋子，避免那些塑料硅胶材质类的。穿皮鞋或者是布鞋的话，一定要穿棉质的袜子比较容易吸汗，避免微生物的繁殖。2、就是要勤换鞋袜，晚上不穿的时候，放个滑石粉布团在鞋子里祛味，并处于通风地方。3、就是不要...
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![臭鳜鱼是哪个地方的特色菜]( "臭鳜鱼是哪个地方的特色菜")
臭鳜鱼是哪个地方的特色菜
臭鳜鱼闻起来非常的臭，但是吃起来很像嫩，主要是臭鳜鱼先要用淡盐水腌制，肉质味道发出纯正、特殊的腌香气味，但是肉质还是很细腻，口感顺滑，醇香入味，经过淡盐水腌制和石板的挤压，鱼肉中的水分脱去，变得更硬，有嚼劲，同时新鲜度还在...
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![香菜为什么跟臭虫一个味道]( "香菜为什么跟臭虫一个味道")
香菜为什么跟臭虫一个味道
香菜有40多种矿物质，其中80％以上是醛类，比如苯乙醛、十一烷、癸醛、环癸烷、十一醛、十三醛、十四醛等等。这是香菜气味的主要来源，我们日常生活用的肥皂和洗涤剂就包含这类物质。而一些甲虫在察觉到危险时会喷洒有毒的雾...
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![臭鳜鱼是什么省的名菜]( "臭鳜鱼是什么省的名菜")
臭鳜鱼是什么省的名菜
臭鳜鱼是安徽省的名菜。臭鳜鱼又叫做臭桂鱼，是安徽省徽州市的一道传统名菜，也是徽州菜的其中一个代表。该菜源于安徽省徽州地区一带；第一次看到这个菜的人都不敢下筷，因为鳜鱼所散发的似臭非臭的气味，叫人担心。其实食客是...
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![新菜板有臭味能用吗]( "新菜板有臭味能用吗")
新菜板有臭味能用吗
1、新菜板有臭味能用。2、由于目前市面上的菜板大多是木制的，所以有味道很正常，我们只需将在带有臭味的菜板进行处理便可使用。3、要想消除菜板上的臭味方法多得很，不过最为常见的便是用淘米水法，这种方法很简单，洗刷时先...
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![臭豆腐为什么那么臭]( "臭豆腐为什么那么臭")
臭豆腐为什么那么臭
臭豆腐按照工艺可以分为发酵和非发酵两种。市场（或超市里）的发酵臭豆腐，是在豆腐的基础上发酵而来，而街头上卖的油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。前者的臭味来源于微生物（常采用霉菌或乳酸菌）发酵蛋白质，产生的硫化物（例如二甲...
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![臭厥鱼是哪个省的菜肴]( "臭厥鱼是哪个省的菜肴")
臭厥鱼是哪个省的菜肴
臭鳜鱼又名臭桂鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区，即现黄山市一带，流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是...
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![臭苋菜梗有什么营养]( "臭苋菜梗有什么营养")
臭苋菜梗有什么营养
三伏热暑，一年最燥闷的时节，别地的人吃些绿豆粥、喝些冻啤酒消凉解暑，绍兴人却喜欢吃那臭味难耐的苋菜梗。那么臭苋菜梗有什么营养？一、补血的营养功效，苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，苋菜含的蛋白质比牛奶更能充...
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![去除酸菜臭味有什么窍门]( "去除酸菜臭味有什么窍门")
去除酸菜臭味有什么窍门
1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在积酸菜时，盐放少了，室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况，将酸菜捞出，去掉变质的部位，在切完酸菜后，用清水多投洗几次就没有臭味了。2、酸菜剁成碎末后，无油下锅炒，直到把酸菜...
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![长期用臭氧洗菜机有危害吗]( "长期用臭氧洗菜机有危害吗")
长期用臭氧洗菜机有危害吗
长期用臭氧洗菜机没有危害。家用活氧机产生的臭氧量远远达不到伤害人体的程度，高浓度的臭氧虽会伤害到人体，家庭臭氧机产臭氧浓度一般为0.05ppm左右，而人能感受到的浓度为0.01ppm，按卫生部标准接触10小时不会对人体有任何...
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![臭鳜鱼为什么臭]( "臭鳜鱼为什么臭")
臭鳜鱼为什么臭
臭鳜鱼臭是因为它的腌制方法，它是在高盐的环境下腌制而成的。在这种腌制的环境下，臭鳜鱼中的微生物会被慢慢的分解掉，所以才会散发出比较独特的臭味。臭鳜鱼是以鳜鱼、红辣椒、生姜为原料制作而成的菜，属于徽州菜，也是徽州...
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![大王花臭不臭]( "大王花臭不臭")
大王花臭不臭
臭。大王花是世界上花朵最大的植物，它的花朵会散发出臭味，主要是因为大王花生长的环境。大王花也属于虫媒花，植株的孕育种子必须要经过授粉，所以它也需要昆虫对其进行传粉。但是大王花的生长环境中没有喜香的昆虫，只有喜欢...
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![臭鲑鱼为什么臭]( "臭鲑鱼为什么臭")
臭鲑鱼为什么臭
1、臭鲑鱼臭的原因是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味。2、相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达徽州各地。3、此时鱼...
