葱爆的知识精选

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葱爆羊肉卷的家常做法

葱爆羊肉卷，是把大葱切成丝后，同羊肉卷配辅料一起爆炒而成，相比爆炒羊肉简单易操作，口感鲜香，回味无穷，堪称美味佳肴。下面介绍一下葱爆羊肉卷的家常做法。工具/材料羊肉卷250克，大葱1根。姜，盐，味精，花椒，白糖，醋，芝麻，烧烤调味料，...
葱爆羊肉窍门

1、直接用羊肉片比自己切羊肉方便许多，而且用羊肉卷也可以省略腌制和泡水的过程，只需要在炒制的时候加上点料酒提鲜就可以了，简单方便。2、大葱的量可以适当多一点，而且注意炒的时间不宜过长，炝出香味就可以了，时间长了葱容...
葱爆牛肉怎么做好吃

主食材：大葱15克，牛肉200克。配料：蒜5克，生抽2克，淀粉5克，食用油5毫升，蚝油2克，盐2克。步骤1:葱蒜切片步骤2:牛肉切片步骤3:加入生抽，蒜片，淀粉拌匀，腌制20分钟。步骤4:锅中放油，倒入牛肉，煸炒至变色步骤5:放入蚝油步骤6:加入葱片，...
葱爆羊肉用羊的什么部位

做葱爆羊肉首选是羊腿肉，且以羊后腿为佳。羊里脊肉或者上脑可作为次选，羊里脊肉质细嫩，上脑略柴。羊腿肉有肌腱，口感更好，肉质有嚼劲，吃起来更香，可作为首选。做葱爆羊肉也可以用羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合...
高蛋白低脂肪，怎么吃都不胖的葱爆虾仁怎么做好吃

主食材：虾仁200克，小葱100克，大蒜5瓣，料酒1勺，盐2克，鸡精少许，白糖少许，味极鲜1勺。配料：油适量。步骤1:虾仁里放入姜丝，料酒，腌制5分钟步骤2:起锅烧油，爆香蒜末步骤3:倒入虾仁，翻炒至变色卷起步骤4:倒入葱段，快速翻炒均匀步骤5:加...
葱爆猪腱子肉怎么做

1、猪腱子肉切成薄片。调进精盐、酱油、油5g、生姜片拌匀腌渍10分钟。2、洋葱剥去外层老叶片，洗净切成大块。3、炒锅里倒进油，烧热后放进腌渍好的猪腱子肉片小火滑炒。4、把肉片滑炒到变色蜷曲，滗出锅里多余的油。5、撒...
葱爆鸡腿肉怎么做好吃

主食材：鸡腿。配料：大葱2根，生抽1勺，蚝油，老抽。步骤1:鸡全腿，去骨，切成小块。步骤2:鸡腿肉放入碗中，加入少许盐，蚝油，抓匀，腌制一会儿。步骤3:大葱2根，切滚刀块。步骤4:锅中倒油，烧热后，倒入鸡腿，炒至金黄色。步骤5:倒入大葱，生抽1勺...
葱爆大虾的做法

虾的营养价值很高，虾中含有很多的维生素B12,、锌、碘和硒，而且，虾中的脂肪和热量也不高，多吃也不用担心长胖，虾和葱是极好的搭配，今天小编和大家分享葱爆大虾的做法，希望大家喜欢工具/材料虾大葱姜黄酒酱油盐操作方法01将虾...
大葱爆羊肉怎么做

大葱切丝，羊肉卷腌制5分钟，锅中倒油，油热至八成，放入羊肉卷，炒至变色。放入剩余的大葱炒15秒，翻炒均匀即可。工具/材料:大葱、羊肉、大葱、蒜、生抽、料酒、米醋步骤（共3步）按步骤阅读：1、腌制大葱切丝，羊肉放入碗中，倒入料酒，生...
高蛋白低脂肪，怎么吃都不胖的葱爆虾仁的做法

主食材：虾仁200克，小葱100克，大蒜5瓣，料酒1勺，盐2克，鸡精少许，白糖少许，味极鲜1勺。配料：油适量。步骤1:虾仁里放入姜丝，料酒，腌制5分钟步骤2:起锅烧油，爆香蒜末步骤3:倒入虾仁，翻炒至变色卷起步骤4:倒入葱段，快速翻炒均匀步骤5:加...
葱爆羊肉片怎么做好吃

主食材：羊肉片300克，葱30克，姜3克，孜然适量。配料：油0.5勺，盐2匙，味精0.2匙。步骤1:准备原材料羊肉片、葱、姜步骤2:葱切成斜片状步骤3:锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香步骤4:放入羊肉片大火翻炒步骤5:放入孜然和羊肉片炒...
葱爆大虾怎么做

将清洗好的大虾剪去虾须、虾足，沙肠，现将大虾在八成热的油中炸两次，最后在锅中辅以葱姜蒜和糖、醋、盐等佐料一起翻炒，即可出锅。工具/材料:鲜虾300g、葱、蒜、姜、香菜、酱油、盐、糖、醋、油、料酒、淀粉步骤（共4步）按步...
葱爆羊肉有什么技巧

1、鲜羊腿是葱爆羊肉的首选。肉吃起来更嫩，更美味。2、清洗羊肉时，要先将羊肉切片，然后按揉面进行清洗，使羊肉完全用清水洗净，使羊肉更加鲜嫩，便于后续的腌制和调味。3、腌制羊肉时，建议加入适量的辣椒水，使炒出的羊肉味道更...
葱爆河虾的做法

主食材：河虾255克。配料：盐适量，菜籽油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，料酒适量，生抽1勺，香醋1勺，白糖半勺。步骤1:活河虾泡水，先玩会，步骤2:葱姜蒜、小米辣切碎备用，步骤3:河虾里倒料酒腌制20分钟，步骤4:料汁:生抽+香醋+料酒...
葱爆扇贝怎么做

工具/材料新鲜的扇贝，大葱，生姜，蒜，老抽，盐操作方法01将新鲜扇贝放在加盐的温水中泡30分钟，这样可以使扇贝排除其体内的杂质，然后将其掰成两半儿，装盘备用，如下图所示02新鲜的大葱洗干净，用刀将其切成如下图所示的小段，备用03然...
葱爆羊腿子的做法

主食材：羊腿肉适量，蒜适量，青红椒适量。配料：料酒适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量。步骤1:羊后腿肉切备用步骤2:倒入姜末料酒盐淀粉抓匀腌制步骤3:锅中热油倒入蒜青红椒炒香步骤4:倒入羊肉大葱翻炒均匀步骤5:倒入盐生抽调味出...
香葱爆猪头皮的做法

猪头皮的做法很多，各家各法各有不同，今天用香葱搭配猪头皮爆炒，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪头皮300克，香葱适量，姜片、蒜米适量，腌制过的柠檬1个，生抽1勺，料酒1勺，老抽几滴。操作方法01...
葱爆海参怎么做好吃

主食材：海参250克。配料：葱3克，大葱10克，姜5克，高汤和水3克，料酒4克，生抽2克，盐3克，鸡精3克。步骤1:准备大海参，洗净步骤2:切海参步骤3:全布切好步骤4:海参焯水步骤5:热锅注油，葱姜炒香步骤6:放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽...
葱爆肥牛卷的做法

工具/材料生抽20克、豆豉酱10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生姜10克、小尖椒10克、食盐适量操作方法01首次将葱切段。02生姜切丝、小尖椒切段。03锅内放入适量的油。04将葱白、姜丝炒出香味。05倒入肥牛卷翻炒...
火锅羊肉片做葱爆羊肉可以吗

1、火锅羊肉片可以做葱爆羊肉。2、葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion）北京菜、清真菜。3、有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。4、羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。...
葱爆鸡心的家常做法

葱爆鸡心，是用大葱，鸡心为主食材，再搭配辅料炒至而成，口感咸香，肉嫩葱脆，清香味美，口味极佳，堪称美味，下面介绍葱爆鸡心的家常做法。工具/材料大葱1根，鸡心250克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，醋，酱油，油。操作方法01大葱收拾清洗...
葱爆羊腿子怎么做好吃

主食材：羊腿肉适量，蒜适量，青红椒适量。配料：料酒适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量。步骤1:羊后腿肉切备用步骤2:倒入姜末料酒盐淀粉抓匀腌制步骤3:锅中热油倒入蒜青红椒炒香步骤4:倒入羊肉大葱翻炒均匀步骤5:倒入盐生抽调味出...
葱爆羊肉，秋季滋补佳品怎么做

主食材：羊肉500克。配料：大葱3根，洋葱半只，香油适量，姜、蒜适量，白糖适量，酱油适量，白醋适量，淀粉适量，食用油适量。步骤1:洗净大葱，斜刀切好备用。步骤2:将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。步骤3:将切片的羊肉用酱油、...
葱爆羊肉，香而不膻，超级下饭～怎么做好吃

主食材：羊肉卷250克，大葱1根。配料：姜适量，生抽适量，盐适量，白砂糖少许，料酒适量。步骤1:食材准备：羊肉250克，大葱一棵；步骤2:羊肉用清水清洗几遍，去除血水，并控干水分备用；步骤3:羊肉中加入适量盐、生抽、料酒，并加人少许白砂糖提...
农家葱爆豆腐的做法

制作时间：10分钟难易程度：简单口味：鲜咸分类：炒菜主食材：豆腐350克辅料：大葱2根、蒜2瓣步骤：1、豆腐洗净切厚片；2、大葱2根斜切段；3、蒜2瓣切末；4、锅内放入适量油，油温烧至7成；5、放入豆腐；6、小火煎至2面金黄；7、捞出待用；8、锅中...