蛋黄果怎么吃

1.将蛋黄果洗净。蛋黄果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：蛋黄果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上脏物，进而污染果肉。

2、将蛋黄果从中间分开成两半。

3、蛋黄果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。

4、另外蛋黄果还有几个很大的核。

6、蛋黄果果肉松软，需要用到勺子。

7、用勺子轻轻将鸡蛋果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。

8、尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。

9、4.蛋黄果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。

10、如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。

11、而且鸡蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。

12、另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。

13、5.吃完之后，将剩余的果皮、果核收集好后处理。

14、吃完之后洗手、漱口，养成良好的生活习惯。

15、拓展资料：蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosa ），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。

16、果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。

17、其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。

18、种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。

19、果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。