猪肉为何盖绿章

《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，才能加盖检疫验讫印章；不合格的，要按相应的流程处理，并不会进入市场。不同地区的印章五花八门，形状各异。有绿色、蓝色、红色印章。

除了检疫合格，猪肉还需要经过品质检验。品质检验合格的，需要 “加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。出厂的猪肉，一定是“检疫合格”和“品质检验合格”的。如果有其中之一不合格，根本就不允许出厂销售。

猪肉上有绿色的印章是什么？

猪肉上的蓝色印章表示“检验章”,绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的,都是健康的,都是可以放心食用的。而盖章用的颜色,也是由可食用色素制作的,盖章的地方也是可以放心食用的。

生猪肉盖绿章是怎回事

生猪肉盖绿章是指该猪肉已经经过了动物卫生监督机构的检疫，但不同地区印章颜色表示的意思也不同，可根据印章的形状确定是否检验合格。X形章是指猪肉已被禁止出售和食用；三角章是指猪肉须在规定时间内进行高温处理才能出售；长方形章是指猪肉不能直接出售和食用，需炼油食用；圆形章是指放心肉。

猪肉为何盖绿章

1、为什么要给猪肉盖章呢？

这些形状、颜色均不相同的盖章，就是检疫证明。

《生猪屠宰管理条例》第十条明确要求：生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。

《管理条例》中还规定，除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，检验合格的猪肉要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。

《生猪屠宰检疫规程》中也有明确规定：生肉需要经过免疫检查，经检疫合格之后，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，并且要加盖“动物检疫验讫印章”，对于分割包装的肉品加施检疫标志；不合格的产品，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并且按照相应规定进行严格的处理。

2、盖章部位的猪肉能吃吗？

印章全部都是食用色素做成的，对人体无害，不易擦掉，所以吃下去也不会有问题。但如果您要买的猪肉印章很容易就能消除，那就要长个心眼了，很有可能是人造的假印章！

3、不同颜色的章子是什么意思？

通常章的颜色分为红色和蓝色两种，蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，而红色是定点屠宰企业加盖的等级章。这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。

4、不同形状的章子代表什么意思？

①圆形

可食用章，这种形状最常见，盖此章的猪肉属于可食用猪肉，通常还有检疫时间和地点在上面，可用于出售和食用。

②三角形

高温章，盖此章的猪肉代表了该猪肉只能在规定的时间内进行高温处理，才可以进行售卖。

③长方形

食用油章，盖此章的猪肉属于炼油型猪肉，用来炼制成食用油后出售，而不是直接出售给消费者食用的。

④椭圆形

工艺油章，盖此章的猪肉不能出售和食用，而是用来炼制工业用油的。

⑤X形

销毁章，盖此章的猪肉属于不合格猪肉，是绝对不允许出售和食用的，一经发现必须严厉打击。

5、怎样的猪肉才算是合格的？

“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：①两章：检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）和肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）；②两证：动物检疫合格证明和肉品品质检验证明；③一报告：非洲猪瘟检测报告。

猪肉绿章什么意思

猪肉绿章表示“检疫章”，表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”，“红色印章”为“”母猪肉”。猪肉上面盖印章，也是为了保证猪肉的质量，这样可以让消费者买到放心安全、健康的猪肉。一般情况下，盖有印章的猪肉都是经过检查合格的猪肉，而不是病死或者其他原因不安全的猪肉。

猪肉上绿色章代表什么？

我们在买猪肉的时候，经常会在猪皮上面看到一个绿色的章，这个代表是什么意思呢？下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

01

猪皮上的绿色章代表这头猪是依法经动物卫生监督机构检疫合格的。

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02

《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，才能加盖检疫验讫印章。

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03

不合格的，要按相应的流程处理，并不会进入市场。不同地区的印章五花八门，形状各异。有绿色、蓝色、红色印章。

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04

除了检疫合格，猪肉还需要经过品质检验。品质检验合格的，需要 “加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。

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05

出厂的猪肉，一定是“检疫合格”和“品质检验合格”的。如果有其中之一不合格，根本就不允许出厂销售。

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