猪肉绿色章和紫色章的区别

在于定义不同。

猪肉上的绿色章表示的是检疫章，表示这个猪肉已经经过了相关部门的检验，具有了一定的保障，可以进行食用，在购买猪肉的时候，你可以要求商家出示相关的证件；猪肉上的紫色章表示的是品质章，这个章需要有屠宰企业来进行加盖。

拓展知识：在购买猪肉的时候，如果猪肉上的章是圆形的，那这个猪肉就可以放心购买；如果是长方形的，那么这个猪肉是不能够进行出售的；如果是三角形的印章，说明猪肉需要经过高温后才能出售。