香菇属于蔬菜吗
香菇属于蔬菜。蔬菜的种类有很多,不仅仅是植物,可食用的菌类也包含在内,所以它是蔬菜的一种。这种菌类在我国的南方分布比较广泛,各个地区都有人工栽培。它比较喜光,生长过程中也需要一定的水分,而且对温度的要求较高,在生长的不同阶段,一定要注意控制气温。
香菇算碳水还是蔬菜
香菇算蔬菜。香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
养分
香菇属腐生性真菌,只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖,这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。
人工木屑栽培香菇时,在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。
以上内容参考:百度百科-香菇
蘑菇和香菇属于蔬菜吗
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。
种类:1、 瓜类; 2、绿叶类; 3、 茄果类; 4、 白菜类; 5、 块茎类; 6、 真根类; 7、葱蒜类; 8、甘蓝类; 9、 豆荚类; 10、多年生菜类;11、水生菜类; 12 菌类; 13 其他类。
既然蔬菜包括菌类,所以蘑菇是蔬菜。
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