粳米粥的做法是什么

粳米粥的做法

原料：粳米100克，牛奶250毫升

制作方法：

1、首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火把水烧开。

2、在等待水开的时间里，用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了，再把淘洗干净的粳米下锅，继续用大火烧开。

3、等粥沸腾时改成小火，慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，注意，牛奶一定不能过早的加入，否则会破坏营养成分。

4、加入牛奶后搅拌均匀，再稍微煮上几分钟，使奶粥交融就可以出锅了。

粳米，中药材名。本品为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。功能主治为：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：主益气，止烦，止泄。②《千金食治》：平胃气，长肌肉。③孟诜：温中，益气，补下元。④《日华子本草》：壮筋骨，补肠胃。⑤《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。⑥《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。