芋头要种植深还是浅

芋头在种植的时候建议埋深一点。一般种植芋头的深度在10厘米左右最合适，这样有利于植株根系的生长。种植芋头应该在春季的1-3月份之间进行，选择疏松透气排水能力强的肥沃土壤，挑选大小均匀一致的种子，按照50cm左右的种间距，播种到沟中，覆土后浇透水，在后期进行管理的时候，要将田间的杂草及时去除掉。

种植时间

种植芋头适合在春季进行，可在1-3月份之间种植，如果在这期间气温比较低的话，那就可以延迟一段时间，有些地区在3月份上旬或中旬种最好，它在温度为13-15℃的环境下才会发芽。

种植方法

选择土壤：要选择疏松透气排水能力强的肥沃土壤，在种植之前还要仔细的进行翻耕，并且施入充分腐熟的有机肥。

播种：挑选大小均匀一致，没有病虫害的种子，将它们按照50cm左右的种距，播种到沟里面。播完之后，覆盖一层3-5cm左右厚的土，然后将土表耙平。最好在每个穴内播种2~3粒芋头种子。

等待出芽：覆完土之后可以浇一次透水，让土壤保持湿润，在天气比较冷的情况下，最好在土壤表面盖一层薄膜，不仅可以保水保墒，而且还可以起到保温的效果。等到种子发芽之后，将弱苗和生长过密的苗拔掉。

田间管理：在后期进行管理的时候，要将田间的杂草及时的去除掉，否则会消耗养分，结芋期是决定产量的关键时期，在这个时候一定要给它充足的养分，最少施两次肥，并且最少6天左右浇一次水，这样才可以保证它的营养充足，从而提高产量和品质。

芋头种植距离和深度

芋头的种植株距是25-30厘米，行距为60厘米，而播种深度为3-5厘米，种植芋头时，需要为其提供富含丰富腐殖质的土壤，再往土壤中施加复合肥作为基肥，然后将健康且无病害的芋头种栽种至土壤里，并覆盖一层地膜。

芋头种植距离和深度是多少

芋头的最佳种植行距是60厘米，株距是25-30厘米，而播种深度是3-5厘米，种植芋头时，需要选择健康且无病害的种芋，再将种芋放入到多菌灵药剂中浸泡一段时间，消灭表面的病菌，使芋头健康生长。

芋头种植土壤

芋头适宜生长在疏松且腐殖质含量丰富的土壤中，种植芋头时，需要先翻耕一遍土壤，将其中的土块和碎石清理掉，再往土壤中施加足够的基肥，可以选择以氮为主的复合肥料，为芋头提供生长所需要的养分。

芋头种植方法

种植芋头时，需要将种芋按照距离埋入到土壤中，再对其浇灌一次水分，然后覆盖一层地膜，使土壤中的温度保持在10度以上，促进芋头更易出苗，而且在芋头发芽后，需要将地膜揭开，以免芋头的幼苗细弱。

芋头养护管理

养护芋头时，需要在梅雨季节时期，为植株挖掘排水沟，排出土壤中的积水，避免芋头生长不良，而且在芋头生长旺季，需要向其叶片上喷洒磷酸二氢钾或者过磷酸钙，促进芋头生长根茎，使其产量提高。

种植芋头须知，芋头对土壤的选择是怎样的呢？

家人自己种植的话，在厨房选择发芽的芋头就可以种植。芋头生长管理比较容易，家庭少量种植近期取材即可完成，减少购买种苗的麻烦。种植前请注意幼苗是否完好，有损伤的人不要使用。种植的土壤要深而疏松，还需要肥沃的。可以把土壤垫高高地放在上面做垄沟，有助于根须的生长。土壤方面沙子最好，通风良好的良田也不错。用铁锹挖一个小坑，深度是芋头大小的两倍左右，大小是芋头直径的一倍。周围的土也可以铲多一点，然后铺好后再种植，对成长有帮助。

将选定的芋头直接放入泥坑，将有芽的身体一端向上拉，涂抹后掩埋土。种植深度是芋头直立高度的两倍左右。入土后，注意保持上面的土壤柔软。有土块的人可以打碎。把土壤自然地盖上就可以了。不要使劲敲。土壤实际上对生长是不利的。托兰熙光最好种在靠近河流、光线充足的田地里。种植前要把土壤深耕干燥，清除其中的细菌和害虫，然后从土壤中挖出行距为80厘米的深沟，再加上腐烂的农家肥料，提高土壤的肥力。

芋头可以播种种植。首先，要选择表面光滑、未受损的芋头，干燥杀菌3天，然后在事先翻转的土壤中种植芋头，用细泥土覆盖，然后在土壤中撒一次水分，使芋头尽快发芽。芋头进入绝技后，要除草松土，避免杂草和芋头苗争夺营养，但松土除草不能用机器，最好用锄头使幼苗附近的土壤松动，清除杂草，让幼苗长得更好。芋头对水分和养分的需求很大。养殖时要提高被腐蚀的农家肥、富含氮磷钾的混合合肥、植物的生长速度。最好让肥料接触到根部，以免肥料接触到根部。施肥后要及时给芋头浇水，使植物更好地吸收肥料。要想种好芋头，就要选择合适的时间。芋头喜欢生长在温暖湿润的环境中，所以一年四季中只有春天最适合芋头生长。具体时间在3-4月左右。这时种植后存活率很高，生长速度比较快。

选择芋头的时候，最好是生长、颜色浅的棕色芋头。这样做的话，种植后适应环境的能力强，根部发芽快是好的。接着洗净，放在碗里，注意碗里的水分不要高于芋头的一半。最后，等着嫩芽长出来就行了。准备适当的土壤，使通风疏松，最好是深厚肥沃的沙土。铲从土壤中挖出大小合适的泥坑，把芋头直立在泥坑里，有芽的人必须朝上。种植后埋土，保持土壤柔软湿润。四、维护管理等到芋头长出枝叶后，要做好养护管理。首先要注意，要从第一个水开始照射，不能有积水现象。确保每天都有充足的阳光照射，不低于5个小时。光线太强要及时遮阴。最后，施适量的肥料，在一粒芋头下给10粒复合肥料就可以了。

芋头的种植方法有哪些要注意什么

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。以下就是我整理的芋头的种植方法，希望对你有用。

芋头的介绍

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头的种植方法

(一)播种时间 播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。

(二)播种技术

1、种子选择 种芋诮选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

2、晒种催芽 为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

3、播种 芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有机肥2500公斤，并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。芋头可按株距25-30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3-5厘米，播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，第667米2播种量150-200公斤。

(三)田间管理

1、追肥 芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥，避免贪青晚熟。

2、浇水 芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。采收前20天应控制浇水。

3、中耕和培土 芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长，从而影响芋头的产量和品质，此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次，每次可覆土5-7厘米，间隔15-20天。

4、病害防治 病害主要有芋头腐败病、疫病两种，防治方法应采用农业综合措施，严格实行3-4年轮作，选用无病球茎留种，农事操作尽可能减少地上部和地下部机械损伤。发病初期可喷50%多菌灵600倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。

(四)采收及留种 芋头应在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，但对产量影响较大。对留种芋必须充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收，晾晒一天后进行贮藏，贮藏温度以10-15℃为宜，不能受冻。种芋应挑选无病、无机械伤口，重量在50克左右的球茎为宜。

芋头的食谱

一、排骨蒸芋头

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

二、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

1.煮 西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用

2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用

3.煮 椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

三、荔浦芋头

材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

做法：

1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀腊肉切成丁

2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟

3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

四、香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香

4.再把芋头放入翻炒

5.加入水、盐、糖烧开

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

五、芋头蛋糕

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

六、芋茸西米露

【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升

【做法】：

1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸

2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)

3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出

4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火

七、蚬肉香芋煲

【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。

【制作过程】

第一步：水瓜刮去外皮，切块香芋去皮，切成菱形块规肉悼水后捞起待用。

第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。

第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。

【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。

八、芋头扣肉

【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

【做法】：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

九、翻砂芋头

【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

【做法】：

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

十、芋头排骨煲

【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

【调料】：

1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

【做法】：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

十一、香芋炒肉丁

【主料】：瘦肉 150g、芋头150g。

【配料】：蒜头、葱、辣椒。

【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

【做法】：

1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。