茶叶为什么串味
科普1.42W
茶具有强烈吸收异味的特性,茶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附。茶是一种疏松多孔的物质,从表面到内部有许多毛细孔隙,形成各种孔隙管道,因此茶叶具有较大的比表面积(单位质量的物料具有的总面积),所以茶叶容易串味。
防潮防串味注意事项:
一、自然状态下保存的茶叶应在干净的地方,环境应通风,无异味,并且温度和湿度适当。
二、对于少量容易受温度影响的茶,您可以将其放入陶瓷罐中并盖上盖子,您也可以使用不透气的牛皮纸将茶封起来以确保密封性。
三、茶存储环境中不应包含其他物品,尤其是腥味和其他有气味的物品。
四、专用仓库存茶,请勿将不同类型的茶放在一起,以免互相影响而变成杂味。
五、茶叶生产完成后,茶叶企业应立即包装并密封保存,将其放在没有特别污染的特殊冷藏室中,以免产生异味。
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