绿豆面丸子怎么炸酥脆
绿豆面丸子炸的酥脆的方法:
主料:绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个。
辅料:姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量。
做法步骤:
1、白萝卜先约3毫米的片,再切丝,然后切碎丁。
2、把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀。
3、打入一个鸡蛋,最后把绿豆面放入。
4、拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的。
5、团成丸子,5成热油温炸熟出锅。把丸子都炸了一遍之后再倒进锅里再炸一次,这样可以把绿豆丸子炸成焦黄色,不仅让丸子卖相好,看着有食欲,吃起来也是又香又脆的。
6、炸好的丸子,直接吃就可以。也可以用它来做丸子汤。
拓展资料:
绿豆面丸子简介:
绿豆面丸子是一道地道的鲁菜,正宗的是济南的炸绿豆面丸子。过去济南有众多卖夜宵的流动摊贩在桥头巷口挑担叫卖,他们基本上都有固定的地点。卖炸绿豆面丸子的挑担小贩很受人们欢迎。他们的担子一头是个下面带炭炉的砂锅,锅中热汤里面煮着黄豆芽,锅周围是一圈连在担子上的木板,上面放着许多调料小罐,装有酱油、精盐、味精、辣椒油、胡椒面、青蒜末(或芫荽末);担子另一头放有碗筷和圆圆的炸绿豆面丸子、三角形的炸豆腐块。顾客食用时,在碗内放上10个炸丸子,有的再要上几块炸豆腐,加好调料,浇上滚开的热汤,最后夹上一筷子黄豆芽,鲜美异常。汤上漂着鲜红的辣椒油、嫩绿的青蒜末,就着自带的锅饼或饼子,常常吃得满头大汗。
-
整存整取提前支取利息怎么算?
整存整取提前支取的利息按支取日挂牌公告的活期存款利率计算利息。银行整存整取属于定期存款的一种,整存整取提前支取部分的金额按支取日挂牌公告的活期存款利率计付利息,简单说就是按照支取当天的活期存款利率计算支取金额的利息,利息的计算公式=支取金额×当日...
-
建行理财产品到期后几天到账?
建设银行理财产品到期后,资金大约在1-3个工作日左右的时间会到账。不同的理财产品,到账的时间不同。用户可以登录建设银行的官网,选择【投资理财】中的【理财产品】,然后点击要购买的理财产品,点击产品说明书,即可在产品说明书中查看到账的时间。...
-
银行存贷款余额是什么意思?
银行存贷款余额指的是银行某一段时间的存款金额和贷款金额。银行存款余额指的是银行某一时间用户存储在银行的资金总额,属于银行的负债,贷款余额是银行发放给借款人,借款人还没有归还的贷款总额,存款余额和贷款余额可以反映银行对资金的利用情况,如果余额过多,说明资...
-
工银薪金宝保本吗?
工银薪金宝保本,是一款保本型理财基金。保本型理财产品都比较安全,因为它对本金有保障。总的来说,工银薪金宝基本没有什么风险,且不需要手续费。在你购买后的第二天就可以到账,它的收益比活期存款高,兑换也比定期灵活,可以说是一款各个方面都不错的产品。...