杨梅的吃法

可以做杨梅汤。1、将新鲜杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡半个小时；2、浸泡后，再次冲洗干净并沥干水分备用；3、往锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮；4、大火煮开待水颜色变深，冰糖融化即可；5、将杨梅用网漏捞出，锅中汤汁放凉后放冰箱再冰镇一下，就可以了。

制作杨梅酒

1、杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟，再用凉开水冲洗一遍，沥干水分；2、沥干后，放置阴凉通风的地方，晾干；3、准备酿酒的容器，用沸水多烫几遍消毒，然后倒扣沥干水分备用；4、把晒好的杨梅放入容器中，然后放入冰糖，冰糖不用太多，可以在表面铺一层就好；5、容器中倒入白酒，白酒要完全没过杨梅；6、密封放置阴凉处保存，1个月-2个月后即可饮用。

冰冻杨梅

1、杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，再次冲洗干净，沥水备用；

2、沥干水分后，丢冰箱冷冻就好。如果怕酸，可以先用糖水浸泡再沥干水分冰冻。

杨梅怎么吃?

杨梅的吃法主要有以下几种：

1、冰镇杨梅

将杨梅用淡盐水泡上30分钟，洗净后放入保鲜盒里面，然后撒多些白糖，最后放入冰箱冷冻、这种方法吃杨梅可以随吃随取，是夏季的消暑品，也可以延长杨梅保质期的最好的方法了。

2、杨梅奶昔

将杨梅放入蒸锅蒸熟，加之糖后去杨梅核，捣碎杨梅果肉制成成果浆，最后只需倒一碗酸奶，加上一大勺的杨梅果浆，放入冰箱冰一会儿，吃的时候，再搅拌均匀，口感就真的会非常好了。

3、酱油杨梅

这种吃杨梅的方法十分简单，只需要倒上一小碟酱油，吃之前拿杨梅蘸一蘸就好了。有一部分人认为，杨梅搭配上酱油之后的口感非常好。据说酱油的咸香感觉会去掉杨梅的酸味，使得杨梅的口感更加的香甜。

4、糖水杨梅

杨梅做糖水也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把新鲜杨梅洗净，将少量食用盐放在电饭锅中蒸熟，如再加入适量的冰糖，重新入锅，加热以后闷制一会儿，这时会有一些水分产生，取出以后吃杨梅喝糖水，味道很好。

杨梅怎么吃，杨梅的吃法

杨梅的吃法如下：

1.冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉果、原味杨梅干、杨梅酒醉虾。

2.热菜：梅汁淋大黄鱼、梅味香烤河鳗、杨梅红美滋蟹、梅酒旺焖鸡翅、家乡珍珠杨梅、梅露�h捞鲍鱼、清凉冰糖杨梅、杨梅桃酱锅巴、私房小炒杨梅、梅兰养生山药。

3.点心：杨梅仙子、梅宴麦糊烧。

杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食，口味偏酸甜。

步骤：

1.准备新鲜的杨梅。

2.把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。

3.用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。

4.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。

5.把杨梅的汁压出备用。

6.把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨上面即可。

杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，可以作为我们日常的小零食来满足食欲，同时还能起到一定的瘦身效果，热量很低，不必担心发胖。

步骤：

1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

2、琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀。

3、把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。

4、等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。