锡纸烤小土豆的做法
锡纸烤小土豆的做法:
1、洗净土豆,用蒸锅带皮蒸透。蒸熟!用锡纸铺满烤盘,这样烤盘用后比较好清理,锡纸上刷一层橄榄油就好。
2、放入已经熟透的小土豆,注意要稍稍的压扁土豆,表面同样刷上橄榄油。
3、花椒粉和麻椒粉一撒入,均匀的撒上食盐。
4、广式香肠切片后放在小土豆的上面,这样比较利于小土豆吸取香肠的香味。
5、烤箱预热200度,10分钟。上下火200度,放入小土豆的烤盘。烤制10分钟。
6、把考好的小土豆成品摆盘。配上一些蔬菜。
烹饪技巧
刚刚蒸熟的土豆水份比较大,可以稍稍放凉再进行操作。
麻椒粉不要放太多,要不口感会比较过瘾!
如果喜欢味道重,可以在烤制的时候不放食盐,放一些生抽或酱料也是可以的。不过要用刷子刷均匀。
烤箱的温度不要太高,要不香肠会糊掉的哟。
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