带鱼产地
带鱼产地在太平洋、印度洋等地,中国沿海地区均有分布。带鱼和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并成为中国的四大海产,带鱼出水后存活时间短,市场上出售的带鱼基本是冷冻的,带鱼吃法较多,可以干炸、香煎、红烧、清蒸等。带鱼又叫做裙带、肥带、外表呈银灰色。
带鱼的介绍:
带鱼,体带状,侧扁。前部背腹缘几平行,体长一般50~70cm,大者长达120cm,头狭长,尖突吻尖长。眼中大,位高,眼间隔平坦,中央微凸,每年春天回暖水温上升时,带鱼成群游向近岸,由南至北于生殖回游,是为捕捞季节;冬至时,水温降低,带鱼又游向水深处避寒。
带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右,性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,有昼夜垂直移动的习惯,白天群栖息于海洋中、下水层,晚间活动于海水底层。带鱼寿命8年左右,1龄鱼的平均身长18~19厘米。
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