血鸡和肉鸡的区别
血鸡和肉鸡的区别包括品种不同、羽毛颜色不同、鸡舍不同、饲养管理方式不同。其中,肉鸡是家鸡的一种,源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到公元1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品;血鸡就是血雉,属于雉科,主要分布在中国,是国家二级保护动物。
肉鸡是现在饲养最普遍的家禽,是指专门生产鸡肉的鸡仔,也是食用鸡的总称,而血鸡是一种留鸟,属于国家二级保护动物,非常稀少珍贵,是不能食用的。
肉鸡的品种较多,但它的羽毛颜色大多为白色、淡黄色、深棕色,而血鸡的尾部羽毛、脚皮、头侧以及腊膜都呈红色。
血鸡,因其胸侧和翅上覆羽沾绿,被称为“绿鸡”;因其羽毛形似柳叶,且沾绿,又称为“柳鸡”;因其主要栖于松林和云杉林,食松(杉)叶和种子,又称为“松鸡子”;又因其脚红色,称“红脚鸡”者最为普遍。主要分布于中国,为国家二级保护动物,西部和西南部留鸟。
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