清炖鱼怎么做好吃

主食材：鲤鱼1条。

配料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。

步骤1:

姜切片

步骤2:

葱切成段

步骤3:

鲤鱼两面打斜刀

步骤4:

将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香

步骤5:

将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透