谷雨过后 鸡汤肉汤靠边站 最该多喝这汤 营养又鲜美 别不懂吃
四月是春季的季节,大自然万物开始复苏,花儿盛开,人们的身体也需要进补以增强身体抵抗力。中医提倡食补不如药补,因此适当的进补对身体有很大的好处。对于食材的选择,我们可以选择当季最新鲜的蔬菜和食材,比如青豌豆、豆腐、平菇等等,这些食材都非常适合春季进补,而且价格也相对较为实惠。
平菇豌豆豆腐汤
一、制作过程:
1、准备食材: 包括平菇、豌豆、豆腐、生姜、小葱、味极鲜、食盐、鸡精等。然后将青豌豆去壳,平菇和豆腐切成适合煮汤的大小。
2、焯水: 放入锅中加水焯烫一下,去掉豆腐的豆腥味和平菇的脏物。
3、炒: 将生姜和小葱爆香,放入平菇和豆腐一起炒熟。
4、煮: 加入清水煮沸,再放入焯烫好的青豌豆,煮至汤汁变浓,最后加入调料即可。
二、功效
这道汤品的主要食材是平菇、豌豆和豆腐。平菇是一种非常常见的食用菌,具有清热解毒、利水消肿的功效。豌豆则富含叶酸、维生素和胡萝卜素等营养素,能够帮助疏通肠道,保护视力,控制体重。而豆腐是一种非常适合春季进补的食材,富含蛋白质和钙,易于消化吸收。
三、营养
这道汤品不仅味道鲜美,而且非常营养。其中的豆腐富含优质蛋白质和钙质,有助于提高身体免疫力,促进骨骼发育;豌豆则富含维生素和叶酸,能够增强身体的代谢能力,对于孕妇和儿童的生长发育非常有益;平菇则含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。因此,平菇豌豆豆腐汤不仅是一道美味的汤品,更是一种健康的饮食选择。
这个汤不仅味道鲜美,而且还富含各种营养素,能够帮助我们提高身体免疫力,增强身体健康。同时,我们在烹制这道汤品时,也可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整,让其更符合自己的口味。因此,春季进补,多喝这样的汤品,也是非常有益的健康习惯。
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