蒜苗炒干豆腐怎么做
蒜苗炒豆腐干需要先把豆腐干炒熟,再把蒜片、蒜苗和辣椒爆香,最后倒入豆干翻炒均匀即可,总共分为五步,具体操作步骤如下:
工具/材料:豆干、蒜苗、蒜、干辣椒、盐、十三香、生抽、耗油、鸡精
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
把豆干切条,蒜切片,蒜苗、辣椒切段备用。
2、炒豆干
起锅烧油,倒入豆干翻炒到两面金黄盛出备用。
3、爆香配料
起锅烧油,将蒜片,干辣椒,蒜苗根倒入锅中爆香。
4、放入豆干翻炒
把豆干倒入锅中翻炒三分钟。
5、出锅装盘
加入盐、蚝油、生抽、蒜苗叶继续翻炒,一分钟即可装盘出锅。
总结:
蒜苗炒豆干怎么做如上所述,需要注意的是蒜苗叶一定要最后放入不要放太早,放早了容易把蒜苗叶炒黑影响食欲。
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