味道可以媲美肯德基的奥尔良烤翅的做法
主食材:鸡翅中7个。
配料:奥尔良腌料4勺,料酒2勺,葱姜适量,白胡椒粉2克。
步骤1:鸡翅洗净后在正反面分别打上花刀,方便入味
步骤2:加入葱姜丝,料酒,白胡椒粉,抓拌均匀,可以有效去除鸡翅的腥味
步骤3:根据个人口味加入奥尔良腌料,让每一个鸡翅都均匀的裹满料汁,最后加少许食用油抹匀锁住水分,腌制两个小时以上
步骤4:空气炸锅铺上锡纸(方便清洁),将腌好的鸡翅挑出葱姜丝后摆在上面。180度烤20分钟,然后转200度再烤15分钟,中间翻一次面。200℃烤主要为了上色,表面更焦香,每个空气炸锅热度不同,可以根据实际情况调整时间和温度
步骤5:烤好的鸡翅表面金黄、焦香,里面肉质软嫩,而且油脂全部被烤出去了,吃起来一点也不油腻。牛羊猪禽,在七鲜买更放心!
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