辣牛肉汤的做法
食材:
牛里脊150克,蘑菇150克,绿豆芽100克,洋葱半个,姜1块,蒜3瓣,小葱2根,韩式辣酱2勺,生抽2勺,胡椒粉1克,香油1勺。
步骤:
1.牛肉洗净切片,蘑菇切片,洋葱切块,姜蒜切末,小葱切葱花。蘑菇、绿豆芽依次放入水中焯熟,捞出沥干。
2.碗中放入蒜末、韩式辣酱2勺、生抽2勺、胡椒粉1克、香油1勺,放入蘑菇、绿豆芽拌匀。
3.锅中放入姜末、洋葱、清水适量煮开,放入牛肉煮开,撇去浮沫。
4.加入拌好的蘑菇、绿豆芽,加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺煮开,盛出撒上葱花即可。
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