胡辣汤的做法
食材:
熟牛肉50克,干黄花5克,干木耳5克,干香菇2朵,鸡蛋1个,海带10克,豆皮10克,红薯粉20克,香菜1根。
步骤:
1.干黄花、干木耳、海带、豆皮、红薯粉、干香菇分别放入温水中泡发,
2.木耳、海带、豆皮、香菇切丝,牛肉切粒,香菜切碎,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散;
3.锅中放入适量水烧开,放入黄花、香菇、木耳、海带丝,放入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、牛肉粒焖3分钟;
4.放入红薯粉、豆皮焖3分钟,倒入蛋液,加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺、醋1勺,拌匀后撒上香菜即可。
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