血肠煮多长时间能熟
血肠煮多长时间能熟的答案是:六分钟左右。
把水烧开,再放入灌好的生血肠,大约煮6分钟左右,看血肠鼓起来后用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。
煮血肠时热水凉水皆可,热水煮时,水烧沸状态下,慢慢放入,要煮过心,里面不要有红色的现象;凉水煮时,下锅等到水煮沸后两三分钟后,把血沫子撇掉,煮熟即可,用凉水下锅可以防止肉类的营养流失。
血肠的做法
1.小肠清洗干备用
2.新鲜的猪血用筷子搅拌均匀,加油,盐,五香粉,胡椒粉。葱花,姜末。
3.加入清水,一边加水一边搅拌均匀。
4.取一根小肠的一头,用线扎紧
5.在取另一头,把漏斗放进小肠里,从漏斗灌入猪血
6.每隔一段用绳扎紧,分成均匀的一段一段的,用剪刀剪开。
7.锅加水煮,小火煮十分钟,用针扎一个孔,没有血出来即可
8.煮好的血肠切片装盘,即可
血肠
是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。煮好后的血肠切片趁热食用,或做酸菜时血肠白肉同时放入,这样血肠的味道才会浓香,油而不腻。
猪血肠营养
含有丰富的铁、钴等微量元素,以及蛋白质和多种维生素,可以为人体提供丰富的营养能量。猪血肠的功效有,可以有效预防缺铁性贫血,尤其是处于生长发育阶段的儿童和孕妇以及哺乳期妇女,可以适量服用猪血肠,而且易于被人体消化吸收。但要注意高胆固醇患者以及高血压患者不宜使用。
需要注意
猪肉做的血肠不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
血肠怎么保存才放得久?
血肠要想存放的久指定就是冷冻了。不过由于冷冻后再吃的口感不是很好,所以一般最多放两天。冷冻的话最多不超过一个月。做好的猪血肠,可以直接吃,也可以用油煎了之后吃,还可以放到杀猪菜里面吃。
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
看猫咪的肉垫判断性格
没有一个猫奴会抵挡住猫咪肉垫的诱惑吧?粉嘟嘟的肉垫超级吸引人。只是你知道该如何通过猫咪的肉垫判断其大概性格吗?来吧各位,这儿可是有最好的答案哦!操作方法01米粒型这种猫咪的肉垫大小均匀,在猫咪的掌心就像是一个个大米粒一样,这种肉垫的猫咪性格最好了,也是属于...