简单美味又开胃下饭还下酒,适合四季食用的做法
主食材:土豆200克,五花肉100克,洋葱80克,青椒70克。
配料:青蒜2克,盐适量,胡椒粉适量,鸡精粉适量,蒜片10克,姜片15克,小米辣10克,料酒10克,酱油5克,生抽5克,豆瓣酱10克,呷哺呷哺鸳鸯火锅底料适量。
步骤1:锅中烧开水,加盐加土豆片和红萝卜片煮至透明,捞出备用
步骤2:五花肉片煎炒出油,加料酒炒匀,加豆瓣酱和呷哺呷哺鸳鸯火锅底料炒出红油
步骤3:淋入酱油炒匀上色
步骤4:加入蒜白炒匀,再加入青椒炒匀
步骤5:加入土豆片和红萝卜片、青蒜叶翻炒均匀
步骤6:加入鸡精、胡椒粉和洋葱,翻炒均匀至洋葱断生
步骤7:最后淋入生抽翻炒均匀即可
步骤8:盛出装入砂锅,这样冷了方便加热。欢聚一锅,首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料
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