厦门海蛎煎的做法
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主食材:海蛎200克,鸡蛋2个,地瓜粉30克,韭菜50克。
配料:油适量,盐适量。
步骤1:准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜。
步骤2:地瓜粉加少许的水调成面糊。
步骤3:再打两个鸡蛋在面糊里面。
步骤4:再倒入清洗干净的海蛎。
步骤5:加盐和白胡椒粉调味。
步骤6:最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。
步骤7:油烧热,倒入海蛎面糊摊平。
步骤8:来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。
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