山楂排骨怎么做好吃
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主食材:排骨,山楂,葱,姜,蒜。
配料:冰糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐。
步骤1:山楂去核备用
步骤2:排骨冷水下锅倒入料酒焯水
步骤3:锅内热油放入冰糖炒出糖色
步骤4:倒入排骨炒至上色
步骤5:倒入葱姜蒜炒香
步骤6:倒入生抽料酒蚝油老抽翻炒均匀
步骤7:加清水没过排骨放入山楂盖盖小火炖半个小时
步骤8:加盐调味放入山楂大火收汁即可出锅
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