煮玉米好吃的方法
玉米怎么煮才好吃?
煮玉米的方法有很多,不同的人做出来的口感都不太一样,有些人喜欢放牛奶,有些人喜欢放盐,有些人喜欢放糖。如果喜欢吃原汁原味的玉米,直接把玉米洗干净之后放在锅里面加入一点点盐,煮就可以。加盐是为了提升玉米的鲜味,但是不能加太多不能吃出来,玉米有咸味。一般煮四五根玉米加入一克盐就足够了。最好是带着一层玉米皮煮,这样玉米的口感更棒。
在煮玉米的时候要去掉玉米须,留一层薄皮这样煮出来的玉米,带有很浓的甜味儿。把玉米放进锅里之后也可以加入一点点食用,碱盖上盖子,大火煮开一般煮5~10分钟左右,然后关火闷20分钟。不同品种的玉米煮制的时间也不一样,比如水果玉米成熟的就比较快注意大概10分钟左右就能成熟,但是那种糯玉米成熟的就比较慢,尤其是稍微老一些的就需要多煮一会儿。
煮玉米的时候在玉米快煮好以后再加入适量牛奶,煮几分钟之后关火,闷一段时间再吃玉米带着浓浓的奶香味儿,味道也很不错,不过个人感觉相比之下还是主原汁原味的玉米最好吃,虽然带着奶香味儿的,味道也是非常不错,而且带奶香味儿的玉米,孩子比较喜欢吃,但感觉奶味儿有些掩盖了玉米的味道,这也是仁者见仁智者见智吧,个人喜欢就好。
玉米除了煮着吃之外也可以炖汤生的玉米炖汤,能让汤的味道变得更好,比如炖排骨汤鸡汤都可以放上几段玉米。本身玉米有香甜的味道,放到汤里面炖出来的汤味道也是带着玉米的,木糖醇味道,汤的味道特别鲜美,而且和玉米一起炖汤的肉类吃起来口感也特别好,但是一定要注意炖汤的时候不要放太多盐,那样就会掩盖掉玉米的香甜味道。
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