减肥餐～凉拌猪肝怎么做好吃

主食材：猪肝182克。

配料：姜1片，蒜1瓣，葱1根，盐少许，香菜1棵，料酒适量，橄榄油适量，八角1个，花椒1个。

步骤1:

根据食材的种类和分量，备好

步骤2:

香菜和葱切段，备用

步骤3:

冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）

步骤4:

煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起

步骤5:

猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）

步骤6:

猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可