螃蟹买回来第二天吃,晚上怎么存放
螃蟹买回来如果第二天晚上吃,可以把螃蟹盖上湿毛巾或保鲜膜,放在冰箱冷藏室,可以保存2-3天甚至更长时间;或放入塑料盆、木盆或浴缸中,水位加水至螃蟹身体的一半高,保证螃蟹呼吸即可。
工具/材料:新鲜螃蟹
绳子、保鲜膜、塑料盆或其他容器、冰箱
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、用冰箱保存螃蟹
选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,放在冰箱的冷藏室,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存。每次先挑选活力不足的螃蟹食用,活力足的螃蟹可继续保存。
2、保鲜膜保存
将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜把螃蟹覆盖起来,放入冰箱冷藏室保存,食用时拿出即可。
3、用塑料盆保存
准备一个塑料盆或者塑料桶,将生命力旺盛的螃蟹放入其中。注意不要将螃蟹层叠放入,加水至螃蟹身体的一半高,要注意保湿,也不能将水全部盖住螃蟹。如果水位水太深,螃蟹会缺氧窒息而死,水盆或桶不需要加盖。
4、用浴缸保存
把浴缸当做暂养池,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。
总结:
1、食用螃蟹时,可以用手轻触螃蟹眼睛,如果反应不灵敏可以优先吃掉。2、闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
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