榛子怎么炒才能裂口

首先挑选榛子，选榛子的时候尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的，接着把选好的榛子放到炒锅里，等到锅底稍稍加热后，在上面放入准备好要炒的榛子进行小火慢炒，为了让每个榛子都开口需要每个榛子都受热均匀，所以要不停的用铲子翻炒，随着温度的持续上升闻到榛子的香味，确认榛子基本都熟了后再翻炒几下即可。

工具/材料:

榛子

锅、铲子

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、挑选榛子

选榛子的时候尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的，把准备炒的榛子进行挑选然后把有霉变不好的挑出来。

2、放入炒锅，小火慢炒

接着把选好的榛子放到炒锅里，等到锅底稍稍加热后，在上面放入准备好要炒的榛子进行小火慢炒。

3、不停搅拌

为了让每个榛子都开口需要榛子都受热均匀，在整个炒榛子的过程中要不停的用铲子翻炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，这时候就证明锅烧的很热了，需要注意不要碰到锅，以防烫伤手。

4、出锅

紧接着随着温度的持续上升闻到榛子的香味，等炒制的榛子基本都熟了后再翻炒几下关火即可。

总结:

准备好挑选的榛子，按照步骤，先小火加热，然后不断搅拌，最后闻到香味，确认每个榛子都熟了后再翻炒几下关火即可。