烟熏三文鱼怎么吃
烟熏三文鱼是因纽特人创造的西餐菜品。三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存,由此诞生了烟熏三文鱼。烟熏三文鱼的吃法有很多种,比如做成烟熏三文鱼奇异果沙拉,烟熏三文鱼可丽饼等,烟熏三文鱼也可以直接食用。
工具/材料:烟熏三文鱼、红叶生菜、奇异果、芦笋、橄榄油、柠檬汁、盐、现磨黑胡椒粉
莳萝、全麦饼皮、酸豆、酸黄瓜、洋葱丝、奶油起司、水煮蛋、萝卜缨
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、直接食用
烟熏三文鱼是经过了加工处理的,可以开袋直接食用。
2、烟熏三文鱼奇异果沙拉
红叶生菜洗净,沥去水分,芦笋削去老根,斜切段,柠檬榨汁待用,准备一锅清水,加入少许油和适量盐,水沸放入芦笋段焯水一分钟,芦笋捞出后用冷水冲凉,然后沥去水分待用,奇异果去皮,切成1厘米左右的小块,将每片烟熏三文鱼都卷起来,呈花朵状,放在盘中摆好,2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、2小撮盐、少量胡椒粉放入料碗中调匀,制成沙拉汁,红叶生菜、奇异果、芦笋、烟熏三文鱼都放盘中摆好,莳萝点缀在三文鱼花朵上,食用时淋入调好的沙拉汁即可。
3、烟熏三文鱼可丽饼
将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀,取全麦饼皮,放入之前拌好的洋葱丝,并折成四方型,然后放入盘中,并搭配燻鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜缨即可。
总结:
烟熏三文鱼的吃法有很多种,比如做成烟熏三文鱼奇异果沙拉,烟熏三文鱼可丽饼等,烟熏三文鱼也可以直接食用。需要注意的是,孕妇不宜食用未加热过的烟熏三文鱼。
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