豆豉煸辣椒怎么做好吃

主食材：杭椒100克，猪肉(肥)1小块，豆豉2小勺。

配料：大蒜5瓣，葱1小段，盐适量，白糖1/3小勺，生抽2小勺，陈醋1小勺。

步骤1:

准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮

步骤2:

肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍切碎一下

步骤3:

净锅置于火上，放入肥肉片，煸出油（如果油太多，可舀出一些）

步骤4:

下入豆豉与大蒜，炒出香味

步骤5:

下入杭椒，煸炒至杭椒变软

步骤6:

放入盐、白糖、生抽、葱段，沿锅边淋入一小匙陈醋，炒匀即可出锅