鲜虾豆腐馄饨怎么做好吃
主食材:大豆腐1块,虾仁200克,馄饨皮250克。
配料:胡萝卜1根,大葱1根,盐适量,鸡汁1勺,白玉菇150克。
步骤1:大豆腐剁碎,不要碾压,要剁
步骤2:胡萝卜擦成细小的丝状
步骤3:虾仁剁碎,大葱也剁碎
步骤4:先炒大豆腐,让水分蒸发一点,在放入胡萝卜丝炒几下,关火,放入虾仁和葱,再放入盐和鸡汁拌匀,晾凉备用
步骤5:用自己拿手的方式包馄饨
步骤6:包成大小合适的馄饨
步骤7:最后煮熟,调味即可。煮的时候可以放入紫菜或者别的蔬菜,我放的是白玉菇,把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨,加盐和葱调味即可。
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