鲫鱼豆腐祛湿汤的做法
主食材:鲫鱼3条,豆腐2块,生姜1块。
配料:汤料1盒,清水适量,盐5克,鸡粉2克。
步骤1:准备好食材,鲫鱼洗净沥干水,豆腐浸泡片刻;
步骤2:将汤料剪开,倒入大碗中;
步骤3:用清水浸泡片刻,洗净后捞起;
步骤4:汤锅里倒入清水,放入生姜,再倒入汤料;
步骤5:遮上盖子,大火煮一会儿,接着另起一锅煎鲫鱼;
步骤6:锅里倒入食用油,将洗净沥干水分的鲫鱼依次放入锅中;
步骤7:煎至两面金黄色,铲起放入汤锅中;
步骤8:倒入豆腐,遮上锅盖,大火煮30分钟左右;
步骤9:调入盐,鸡粉,搅拌均匀;
步骤10:连汤渣一起舀起食用,也可以过滤一下再饮用汤水。
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