酸汤方便面怎么做好吃

主食材：方便面1包，嫩豆腐1/2块。

配料：植物油1汤匙，酸菜25克，花椒10粒，朝天椒3个，水适量，鸡精1/4茶匙。

步骤1:

豆腐洗净后切块，沥干水分备用

步骤2:

酸菜用清水冲洗后，拧干水分，切丝备用

步骤3:

锅置火上，倒入适量植物油烧热后，将豆腐放进锅里煎；豆腐两面都煎黄后，铲出备用

步骤4:

锅里的油，用筛子过滤掉油渣

步骤5:

炒锅烧热，倒入一点刚刚过滤的油，烧热后，将酸菜放进锅里翻炒

步骤6:

酸菜炒出香味后，放入清水；撒入适量花椒，大火烧开

步骤7:

随后放入煎好的豆腐块

步骤8:

豆腐煮出味后，将面饼放入锅里

步骤9:

面饼煮散后，放入切成细圈的红辣椒

步骤10:

面条煮熟后，调入鸡精，翻拌均匀，起锅；趁热食用哦