猪蹄高压锅压多长时间合适
猪蹄高压锅压多长时间合适的答案是:高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可。
高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可,将猪蹄清洗干净放入高压锅中,开大火炖煮5分钟左右,等到高压锅冒气后调至小火慢炖10到15分钟左右,然后关火,等到高压锅内压强恢复正常,锅盖可以打开时即可出锅。
营养成分
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。
做法如下:
需要准备材料:猪蹄:1000克,盐:15克,老抽:15克,生抽:40克,冰糖:30克,生姜:3片,黄豆:100克,八角:2个,香叶:3片,桂皮:6克,料酒:40克
1、猪蹄洗净焯水:凉水下锅,焯水时锅里加入2片生姜和20克料酒去腥,水开3分钟捞出凉水冲洗干净浮沫。
2、锅里加适量油,加入冰糖,小火炒化。
3、冰糖炒融化成琥珀色时往锅里加入焯过水的猪蹄,翻炒片刻,糖裹匀后加入盐,老抽,生姜、八角,香叶,桂皮继续翻炒片刻,然后加入900ml开水。
4、在加过水的炒锅里加入料酒、生抽,大火烧2分钟关火,转入高压力锅炖。
5、高压力锅里倒入提前两个小时泡好的黄豆,然后把炒锅里猪蹄倒入压力锅。
6、把炒锅里的猪蹄倒入电压力锅后,旋钮调整到猪蹄档位,大概30分钟即可,然后再保压一会,落气后开盖肉会更烂。
7、把做好的猪蹄捞出盛入盘中即可。
高压锅使用须知
(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2)锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4)合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5)当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;
(6)开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;
(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
-
砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法
这个素鸡煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起炖煮,绵软多汁,其中的素鸡更是吸收了其他食材的鲜香,酸甜中带着清润,非常美味。工具/材料素鸡1个番茄1个鲜香菇少许海鲜菇少许肥牛150g食用油1勺盐1小勺香葱少许操作方法01海鲜菇和鲜香菇分别洗净,海鲜菇掐成小段,鲜香菇切成小片,...
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
苏卡达陆龟怎么养
苏卡达陆龟是一种活动性十分强的陆龟,一般生活在比较干旱的环境中,那么大家知道苏卡达陆龟应该怎么养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先,饲养苏卡达陆龟一定要准备饲养箱,而饲养箱是有讲究的,要挑选空间比较大的饲养箱,这样方便陆龟活动,而且还要带有保温...
-
泰迪狗狗毛发护理的注意事项
操作方法01每日梳理:每日顺着毛发给泰迪梳理柔顺发质,避免打结和结块,避免沾染脏东西,保持毛发顺滑。02规律清洁:泰迪体型小,不易过于频繁的洗澡,会导致掉毛,洗澡过程也不宜过长,不要将泰迪长时间浸泡在水中。03保持修剪:如果你的泰迪毛发生长的快,那你可能两三个月就需要...