简单的拍黄瓜的做法

主食材：黄瓜。

配料：蒜1-2瓣，辣椒1-2根，老干妈若干，盐1勺，糖1-2勺，醋2勺。

步骤1:

拍黄瓜

步骤2:

准备好黄瓜并清洗

步骤3:

切掉头尾

步骤4:

用切下来的尾部磨头部的黄瓜。切下来的头部磨尾部的黄瓜

步骤5:

会有白色的汁出现这样可以去掉黄瓜两头的苦味

步骤6:

削皮。喜欢吃也可以不削

步骤7:

将黄瓜放入保鲜袋

步骤8:

然后拍扁

步骤9:

套上保鲜膜是为了防止溅一身

步骤10:

取出黄瓜切块

步骤11:

放入大点的容器

步骤12:

放一小勺盐腌制10分钟

步骤13:

抖动下

步骤14:

准备一颗蒜和辣椒

步骤15:

拍扁切碎

步骤16:

辣椒先用刀背敲容易出辣味

步骤17:

放入大一点的碗中

步骤18:

在漏盆中抖掉黄瓜腌出来的水分

步骤19:

倒入刚才的大碗中

步骤20:

准备好老干妈

步骤21:

根据自己的口味放

步骤22:

放调料

步骤23:

搅拌均匀