煮虾需要煮几分钟
煮虾需要煮几分钟的答案是:一如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。
虾是海鲜中最常食用的一种海鲜。一般情况下,营养专家都会建议水煮虾食用,这样做出来的味道更加原汁原味。此外,也可保留虾的营养物质。一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。需要注意的是煮虾的时候需要冷水先烧开然后再煮虾。
吃水煮虾的禁忌
1、哮喘患者:哮喘患者不要吃水煮虾,会刺激咽喉导致气管痉挛。
2、子宫肌瘤:患有子宫肌瘤的人不要吃,虾肉属于发物,发物会加重病情。
3、甲亢患者:虾肉含有碘元素,甲亢是因为体内碘离子的含量超标,在吃有碘的虾肉会加重病情。
4、胃肠不适者:胃肠道不好的人不要吃,避免腹痛腹泻。
5、过敏的人:对虾过敏的人忌食,会过敏,导致皮肤的瘙痒。
水煮虾营养价值
水煮虾的主要食材便是虾,而虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健水煮虾康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
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