#冬至大如年#冬至进补多吃牛肉，懒人做法怎么做好吃

主食材：牛腱子肉400克。

配料：葱姜适量，冰糖25克，老抽2勺，香叶4片，八角4个，干辣椒3个，花椒1把，草果1个，桂皮1块，白酒适量，老卤一块。

步骤1:

冷冻的老卤取出。葱姜调味料备好。

步骤2:

把高压锅加适量水，放入老卤。

步骤3:

加入调味料。

步骤4:

加老抽。

步骤5:

加入冰糖。

步骤6:

放入焯烫过得牛腱子肉。

步骤7:

加入白酒。

步骤8:

高压锅加盖大火上汽10分钟。

步骤9:

牛肉可以轻松插入。

步骤10:

在加盐调味。

步骤11:

继续大火收汁。

步骤12:

差不多15－20分钟。牛肉卤汁上色关火。