上海人冬至吃什么
上海人冬至吃花糕、汤团、甜白酒和羊肉。
花糕:冬至对于上海人来说是极其重要的节日。在古时,每到冬至这一天,人们就会蒸花糕,花糕是用豆粉和米粉等为原料蒸制而成的一种点心,加以红枣、杏仁、板栗等点缀。
汤团:汤团也是上海人在冬至时候必不可少的一道食物。在上海,汤团又叫做“冬至团”,旧时人们还会在这一天在盘中垒起汤团和肉块用于祭祖。
甜白酒:上海人在冬至爱喝甜白酒,甜白酒属于醪糟的一种,具有很高的营养价值。
羊肉:在上海郊区,也有到了冬至吃羊肉的风俗习惯。白汤羊肉是崇明的特色菜,羊肉鲜嫩无比,羊皮软糯,羊汤鲜美。
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